松花蛋的神仙吃法
松花蛋
食材
松花蛋
食材:松花蛋3个,香菜一小把,小米辣5、6根,蒜5、6瓣,辣椒面1勺,芝麻适量,生抽3勺,陈醋2勺,盐一点点,糖1勺,蚝油1勺,花椒、食用油适量
步骤
1.蒜切碎,小米辣切小段,香菜切段,松花蛋切块备用
2.碗中放蒜末,小米辣,芝麻,辣椒面
3.不锈钢炒勺里倒适量食用油加热,油热放几粒花椒爆香
4.热好的辣椒油喷在前面配好的料碗里,搅拌均匀
5.再分别加入生抽、陈醋、盐、糖、蚝油搅拌均匀
6.碗中放入切好的松花蛋、香菜、淋上调好的料汁,轻轻翻拌均匀就做好了
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