男人会做饭,秒变高富帅!做给她吃吧!

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1.笋尖牛肉

准备食材:牛肉,笋尖,青红椒。

加1勺淀粉少许盐和黑胡椒、食用油,搅拌均匀腌制10分钟,牛肉炒七分熟倒入青红椒翻炒,翻炒均匀,加1勺生抽、蚝油,半勺老抽炒匀出锅。

2.辣子鸡丁

鸡胸肉切丁加姜片1勺料酒、生抽,1勺老抽,蚝油、淀粉、少许盐和胡椒抓匀腌制20分钟,油热下锅炸至金黄在复炸一次更酥脆,炒香蒜末干辣椒花椒,倒入鸡丁翻炒入味,最后撒上芝麻即可。

3.蒜蓉黄油虾

虾仁去壳开背加辣椒粉、料酒、盐 少油倒入虾仁炒至变色,倒入蒜末干辣椒炒香,加入一块黄油炒至融化,最后加入半勺料酒、白糖翻炒均匀,

出锅撒点黑胡椒,欧芹碎,就可以开吃啦!

4.酸菜排骨

排骨冷水下锅加姜片料酒煮冒泡沫捞出,重新加入水、葱段、八角、桂皮、姜片,料酒焖煮40分钟,炒香葱段,姜蒜倒入酸菜翻炒干辣椒,倒入刚才炖的排骨汤,加冰糖胡椒粉,少许盐,在焖煮20分钟收汁。

5.腐竹炒肉

瘦肉切薄片加1勺生抽油、淀粉、油抓匀,油热倒入香菇炒软,倒入肉片翻炒至变色,倒入腐竹翻炒,再加入1勺生抽调味,倒点清水焖煮5分钟,最后加点葱段,翻炒收汁开吃。

6.葱油鱼片

水开娃娃菜烫熟捞出,水开烫30秒捞出沥干,碗里铺上娃娃菜,在铺上鱼片,淋上酱汁 (2勺蒸鱼豉油、1勺醋、一点

白糖),加点葱丝花椒粒,淋上热油就可以开吃啦!

7.红烧肉

炒出油脂五花肉加葱姜、料酒焯水捞出沥干,炒出油脂(不需要加油),少油融化冰糖倒入五花肉翻炒,加3勺生抽、1勺料酒,半勺老抽、1勺蚝油,加水没过五花肉,加入葱姜、八角、香叶,小火炖50分钟收汁即可出锅。

8.板票香辣鸡翅

鸡翅对半切焯水一下捞出沥干,油热放入冰糖炒至融化,倒入鸡翅翻炒均匀,加入葱姜、1勺生抽,半勺老抽翻炒,加2碗开水,倒入板栗,少许盐,十三香焖煮25分钟,倒入青红椒翻炒收汁出锅开吃咯~



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