早餐搭配什么饮品生活最有仪式感?为什么? 如何拥有一顿有仪式感的早餐?

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生活需要仪式感,美好的一天从早餐开始。早餐吃的好,才能开启精神饱满的一天,所以早餐的搭配很重要。大多数的早餐都是面包配牛奶,包子配豆浆……其实,我们还能做的更多,吃腻了牛奶,豆浆,可以试试果蔬汁,简单又营养。首先,果蔬汁含有多种物质,可以补充人体所需营养,增强体质,提高人体免疫力。其次,果蔬汁含有足够的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,减少便秘的发生。此外,空腹喝果蔬汁可以增加饱腹感,减少食欲,这对想减肥的人来说是个不错的选择。注意,这区别于单纯的果汁,不会含有大量的糖分,所以适合早餐的搭配,来开启元气满满的一天吧。



早餐对我们每一天来说都太重要了,每天的早上我们都要好好吃饭,做到元气满满,才能一天都精力充沛,精气神十足,早上的饮食至关重要,不到要有肉有蛋还要有足够的蛋白质,早餐吃东西还是要讲究点,比如做一个三明治加水果沙拉,一定要有一杯牛奶这样既营养又健康,你也可以吃小笼包加鸡蛋加清爽的小菜加点小炒肉,外在配一个浓浓的豆浆是不是一样很有仪式感呢!



1.第一层:谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

2.第二层:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。

3.第三层:鱼、虾、肉、蛋类。主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

4.第四层:奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。

如家里有儿童的,娃娃正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包或也可用饼干或馒头代替。

如果是青少年,他(她)身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是喝杯牛奶、吃个新鲜水果、一个鸡蛋,再主食馒头、青菜、面包、饼干等碳水化合物。

人到中年压力大,肩负着工作、家庭两大重任,因而身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。中年人可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,最好不要常吃油条油饼,一般吃鸡蛋、馒头、面包、面条、稀饭、蔬菜类、杂粮类都可以了。

老年人与病人早餐不宜吃得过饱,不吃油腻食物。可以吃个水果、鸡蛋、喝个牛奶、稀粥、八宝粥、就一点青菜之类的。如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄。

吃早餐有益身体健康,这是人人皆知的常识。常年不吃早餐,不仅容易得胃病,胆结石,上午工作效率低,提前衰老,还会因为午餐和晚餐的食欲过旺而引发肥胖。但是在上班的日子里,早上一般时间非常紧张,在休息的日子里,很多人又喜欢睡懒觉。总之,无论有没有时间,早餐似乎都是一种奢侈。还有很多人不知道早餐应该吃什么,除了牛奶、面包,就是豆浆、油条,想不出还有什么其他的花样。那么,怎样吃早餐营养才比较全面呢?食物的类别要全面,最好能够包括四大类食物。首先,淀粉类的主食必不可少。淀粉类主食,包括各类粮食,各类米食,各类面食,小麦、燕麦、大麦等;或者是富含淀粉的豆类,比如红豆、绿豆、芸豆,豌豆等;也可以是富含淀粉的薯类,比如马铃薯,甘薯,山药,芋头等。淀粉类主食是早餐的主要能量来源,而且对胃有保护作用。其次,奶类、豆类、肉类、蛋类至少得有一种。它们能提供充足的蛋白质,而且可以延缓餐后胃的排空速度,让早餐能够更加扛饿。比如说,面包消化的速度太快了,配上牛奶就会好很多;单吃馒头、米饭也会容易比较饿,配上鸡蛋、豆浆等,饱腹感就会增强,感觉也会非常满足。第三,水果、蔬菜至少要有一样。烧饼+豆浆或者牛奶+面包的传统早餐里面,几乎没有水果和蔬菜。一餐当中,如果没有水果和蔬菜,那么膳食纤维的含量就会难凑够,而且提供的营养元素不平衡,钾、镁元素的数量过少。比如说,早上吃点凉拌蔬菜或者小菜,在煮汤面的时候加一些青菜,吃个水果,或者喝一杯纯的果汁,都是补充蔬菜水果的一种方式。第四,如果要让早餐打100分,最好能够纳入坚果或者种子。果仁不仅美味可口,而且富含维生素E和多种矿物质,还有帮助预防心血管疾病的作用。晚上吃果仁嗑瓜子往往会过量而促发肥胖,而早上谁也不会多吃。加上一勺果仁或者种子,早餐的美味感和满足感就会大大提升,营养的品质也会更高。除了这些营养上的要求之外,早餐的设计中,还要加上一些具有相当挑战性的条件:第一,要有高营养素、高密度、体积小而营养素的含量要高;第二,要有美味可口的食物,来激发我们早上本来就不太强的食欲;第三,要高饱腹感,不至于到了上午十点钟之后,就感觉到饥饿了;第四,要方便快捷,最好15分钟之内就能够吃到嘴里面。说到这里,很多人会摇摇头说,这么苛刻的条件,真的能够做到吗?答案是肯定的。高品质的生活,需要有改善生活的高度的热情,需要有切实可行的策划,还需要有烹饪上的技术含量。关键在于筛选食材和

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