四气的概念是什么？ 中药的四气是指什么
\u4ec0\u4e48\u662f\u56db\u6c14\uff1f寒、热、温、凉四种药性（四气）。
寒凉性药一般有清热泻火解毒类作用，用来治疗热性病症。温热性药则一般有温中助阳、散寒作用，用来治疗寒性病症。另外还有一种性质平和，作用缓慢的药物，称为平性。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。
温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。
平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。
扩展资料：
五味
辛：一般味道辛辣（如姜）或辛凉（如薄荷、冰片），用来发汗、解气。
甘：一般味道甘甜（如甘草、小麦），有缓和、滋补作用，也被用来调和药性。
酸：有收敛作用，被用来止汗、止泻。如乌梅、五倍子。
苦，有泻火、清热、燥湿、通泄作用。如大黄、苍术。
咸：有泻下通便、散软化坚作用。如芒硝。
另外还有一种淡味，有渗利水湿，通利小便的作用，例如茯苓、通草。
参考资料：百度百科-四性
四气五味是中医研究药物药性的一套理论。它通过对药物寒、热、温、凉的药性和酸、甘、辛、苦、咸的药味，来分析药物的作用特性。后世又发展了药物归经学说，丰富了中医的药学理论。不过今天不谈这些高深莫测的理论，而是说些和百姓日常生活息息相关的话题，就是我们天天吃的、用的东西，从中医分析，都有些什么样的性质，会对我们的健康产生什么样的影响。
其实，食物和药物之间，在中医看来，并没有绝对的界限。例如，当病人出现全身乏力，精神萎顿、脘腹凹陷、胃中漉漉、脉象细数时，该开什么药呢？如果辨证辨不出来，病人再说一句“我饿了”，傻子都知道送碗米饭过来，而不是去煎八珍汤。人参、当归纵然补气血再好，也不如四两米饭对证。从这个意义上说，食物何尝又不是药物。其它如海藻治瘿，糙米治脚气，都是家常的食物，却都不是其它药物所能轻易替代的。所以，食物并不是简单的为我们提供营养，实际上对人们的健康有着不可估量的潜在影响。
但可惜的是，人们对食物的知识了解得实在很有限，而且大多数只局限于西医的结论。但西医的方法往往存在很大的片面性。他们过度的强调蛋白质、糖、维生素等单独成分，而对食物的综合特性缺乏描述。今天在有限的篇幅内，本文列举一些日常的食物，也包括一些日用材料，描述其中医特性，希望对爱好健康的人有所参考。
四气的概念
四气，即指药物具有寒、热、温、凉四种不同的药性。是由药物作用于人体所产生的不同反应和不同疗效而总结出来的。此外，还有一类平性药，它是指寒热界限不很明显，药性平和、作用较和缓的一类药。平性是相对而言，也有偏凉偏温的不同，因此仍被称为四气而非五气。
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