糯米团子蒸多久才会熟
1. 对于小型的糯米团子，类似汤圆的大小，在开水锅中蒸煮大约需要10到15分钟的时间。2. 如果是大型的糯米团子，比如四喜丸子或红烧狮子头的尺寸，那么在开水锅中蒸煮需要大约25到30分钟的时间。
3. 制作糯米团子的第一步是将肉馅和胡萝卜馅剁碎，然后混合，加入适量的盐、料酒、鸡精、葱姜蒜和生抽调味品，搅拌均匀。
4. 第二步是将调好味的肉馅搓成团子，然后将其放在已经泡好的糯米中滚动，使其均匀裹上糯米。
5. 最后，将裹好糯米的团子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，即可享用。
6. 在挑选糯米时，要注意以下几点：糯米分为椭圆形和细长尖形两种。椭圆形糯米应选择粒大而饱满的，而细长尖形的则要避免发黑或损坏的情况。
7. 糯米的理想颜色是雪白，若呈黄色或有黑点，则可能已经发霉，不宜购买。
8. 纯正的糯米应为白色不透明颗粒，若发现有半透明的米粒，则可能是掺假的大米。
9. 陈米的米粒上会有“爆腰”现象，即米粒中间有“横纹”。在购买时应避免选择米粒较大或有爆腰的糯米。
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