转基因大豆油能吃吗对身体有害吗 转基因大豆油对人体有害吗
转基因大豆油对人体有害吗
1、目前还没有明确的结论表明转基因大豆油对人体有害。
2、需要明确的是转基因大豆油用的大豆和普通大豆之间的区别在于蛋白质组成中EPSP合成酶的蛋白质含量更多，从食品安全角度来看，原则上是对人体无害的，但转基因大豆油中添加了饱和脂肪基因，当饱和脂肪基因进入人体后，血液黏度容易增加，血液浓度的增加就可能会导致高脂血症、脂肪肝、脑血栓等疾病的形成。大豆是中国重要的粮食作物之一，市面上制作的转基因大豆油还是可以放心食用的，但对于一些人来说，转基因大豆油会造成食物过敏，甚至还会对以前并不过敏的食物产生过敏，因为转基因的处理很可能会改变大豆原有的营养结构，从而影响它的营养价值。
3、建议在选择购买转基因大豆油时尽量选择大型的超市购买，比较安全，还有保障。
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