这个什么野菜，马兰头？ 可食用野菜 马兰头还有哪些
\u8fd9\u79cd\u91ce\u83dc\u5f88\u50cf\u9a6c\u5170\u5934\uff0c\u4f46\u662f\u6bd4\u9a6c\u5170\u5934\u957f\u5f97\u9ad8\u5f88\u591a\uff0c\u662f\u4ec0\u4e48\u83dc\uff1f\u80fd\u5403\u5417\uff1f\u4f60\u95ee\u7684\u8fd9\u4e2a\u8349\u7684\u60c5\u51b5\uff0c\u4ece\u4f60\u53d1\u7684\u7167\u7247\u4e0a\u6765\u770b\uff0c\u5e94\u8be5\u662f\u53eb\u505a\u4e00\u679d\u9ec4\u82b1\u7684\u8349\uff0c\u4e0d\u80fd\u5403\u7684\uff0c\u548c\u9a6c\u5170\u5934\u6839\u672c\u662f\u4e24\u56de\u4e8b\uff0c\u5c5e\u4e8e\u5916\u6765\u7269\u79cd\u3002
\u4e00\u679d\u9ec4\u82b1\uff08\u5b66\u540d\uff1aSolidago decurrens Lour.\uff09\u662f\u4e00\u4e2a\u591a\u578b\u6027\u7684\u79cd\uff0c\u53f6\u5f62\u4e0e\u82b1\u5e8f\u5f0f\u6709\u6781\u5927\u53d8\u5316\u3002\u830e\u76f4\u7acb\uff0c\u901a\u5e38\u7ec6\u5f31\uff0c\u5355\u751f\u6216\u5c11\u6570\u7c07\u751f\uff0c\u4e0d\u5206\u679d\u6216\u4e2d\u90e8\u4ee5\u4e0a\u6709\u5206\u679d\u3002\u4e2d\u90e8\u830e\u53f6\u692d\u5706\u5f62\uff0c\u957f\u692d\u5706\u5f62\u3001\u5375\u5f62\u6216\u5bbd\u62ab\u9488\u5f62\uff0c\u53f6\u4e24\u9762\u3001\u6cbf\u8109\u53ca\u53f6\u7f18\u6709\u77ed\u67d4\u6bdb\u6216\u4e0b\u9762\u65e0\u6bdb\u3002\u5934\u72b6\u82b1\u5e8f\u8f83\u5c0f\uff0c\u957f6-8\u6beb\u7c73\uff0c\u5bbd6-9\u6beb\u7c73\uff0c\u591a\u6570\u5728\u830e\u4e0a\u90e8\u6392\u5217\u6210\u7d27\u5bc6\u6216\u758f\u677e\u7684\u957f6-25\u5398\u7c73\u7684\u603b\u72b6\u82b1\u5e8f\u6216\u4f1e\u623f\u5706\u9525\u82b1\u5e8f\uff0c\u5c11\u6709\u6392\u5217\u6210\u590d\u5934\u72b6\u82b1\u5e8f\u7684\u3002\u820c\u72b6\u82b1\u820c\u7247\u692d\u5706\u5f62\uff0c\u957f6\u6beb\u7c73\u3002\u7626\u679c\u957f3\u6beb\u7c73\uff0c\u65e0\u6bdb\uff0c\u6781\u5c11\u6709\u5728\u9876\u7aef\u88ab\u7a00\u758f\u67d4\u6bdb\u7684\u3002\u82b1\u679c\u671f4-11\u6708\u3002\u751f\u4e8e\u6d77\u62d4565\uff0d2850\u7c73\u7684\u5c71\u5761\u3001\u9614\u53f6\u6797\u7f18\u3001\u6797\u4e0b\u3001\u8def\u65c1\u53ca\u8349\u4e1b\u4e4b\u4e2d\u3002\u539f\u4ea7\u4e8e\u4e2d\u56fd\u534e\u4e1c\u3001\u4e2d\u5357\u53ca\u897f\u5357\u7b49\u5730\u3002\u559c\u751f\u957f\u4e8e\u51c9\u723d\u6e7f\u6da6\u7684\u6c14\u5019\uff0c\u8010\u5bd2\uff0c\u5b9c\u683d\u79cd\u4e8e\u80a5\u6c83\u758f\u677e\u5bcc\u542b\u8150\u6b96\u8d28\u6392\u6c34\u826f\u597d\u7684\u7802\u8d28\u571f\u58e4\u4e2d\u3002\u53ef\u91c7\u7528\u79cd\u5b50\u3001\u5206\u682a\u7b49\u65b9\u6cd5\u7e41\u6b96\u3002\u5168\u8349\u5165\u836f\uff0c\u6027\u5473\u8f9b\u3001\u82e6\uff0c\u5fae\u6e29\uff0c\u80fd\u88aa\u98ce\u6e05\u70ed\u3001\u89e3\u6bd2\u6e05\u80bf\u7b49\u3002\u4e00\u679d\u9ec4\u82b1\u662f\u591a\u5e74\u751f\u8349\u672c\u690d\u7269\uff0c\u9ad8\uff089\uff0935-100\u5398\u7c73\u3002\u830e\u76f4\u7acb\uff0c\u901a\u5e38\u7ec6\u5f31\uff0c\u5355\u751f\u6216\u5c11\u6570\u7c07\u751f\uff0c\u4e0d\u5206\u679d\u6216\u4e2d\u90e8\u4ee5\u4e0a\u6709\u5206\u679d\u3002\u4e2d\u90e8\u830e\u53f6\u692d\u5706\u5f62\uff0c\u957f\u692d\u5706\u5f62\u3001\u5375\u5f62\u6216\u5bbd\u62ab\u9488\u5f62\uff0c\u957f2-5\u5398\u7c73\uff0c\u5bbd1-1.5\uff082\uff09\u5398\u7c73\uff0c\u4e0b\u90e8\u6954\u5f62\u6e10\u7a84\uff0c\u6709\u5177\u7fc5\u7684\u67c4\uff0c\u4ec5\u4e2d\u90e8\u4ee5\u4e0a\u8fb9\u7f18\u6709\u7ec6\u9f7f\u6216\u5168\u7f18\uff1b\u5411\u4e0a\u53f6\u6e10\u5c0f\uff1b\u4e0b\u90e8\u53f6\u4e0e\u4e2d\u90e8\u830e\u53f6\u540c\u5f62\uff0c\u6709\u957f2-4\u5398\u7c73\u6216\u66f4\u957f\u7684\u7fc5\u67c4\u3002\u5168\u90e8\u53f6\u8d28\u5730\u8f83\u539a\uff0c\u53f6\u4e24\u9762\u3001\u6cbf\u8109\u53ca\u53f6\u7f18\u6709\u77ed\u67d4\u6bdb\u6216\u4e0b\u9762\u65e0\u6bdb\u3002
\u8360\u83dc\u3001\u91ce\u82b9\u83dc\u3001\u5c0f\u84df\u3001\u84b2\u516c\u82f1\u3001\u91ce\u82cb\u83dc\u3001\u7070\u6761\u83dc(\u7070\u7070\u83dc\uff09\u3001\u91ce\u5c0f\u849c\u7b49\u7b49\u3002
对，就是马兰头
马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
绛旓細瀵癸紝灏辨槸椹叞澶 椹叞澶达紝鍙堝悕椹叞銆佺孩姊楄彍銆侀浮鍎胯偁銆佺敯杈硅強銆佺传鑿娿佽瀮铚炲ご鑽夌瓑锛屽睘鑿婄椹叞灞炲骞寸敓鑽夋湰妞嶇墿銆傞┈鍏板ご鍘熸槸閲庣敓绉嶏紝鐢熶簬璺竟銆佺敯閲庛佸北鍧′笂锛屽叏鍥藉ぇ閮ㄥ垎鍦板尯鍧囨湁鍒嗗竷銆傞┈鍏板ご鏈夌孩姊楀拰闈掓涓ょ锛屽潎鍙鐢紝鑽敤浠ョ孩姊楅┈鍏板ご涓轰匠銆傜敱浜庡瘨椋熻妭涓庢竻鏄庤妭鍚堜簩涓轰竴鐨勫叧绯伙紝涓浜涘湴鏂硅繕淇濈暀鐫...
绛旓細涓銆侀┈鍏板ご灞炰簬涓绉嶉噹鑿 椹叞澶存槸鍦ㄩ噹澶栫敓闀跨殑涓绉嶉噹鑿滐紝鍏剁敓闀胯寖鍥村垎甯冨湪澶ц寖鍥村湴鍖猴紝甯稿父瑙佷簬璺竟銆佺敯閲庛佸北鍧★紝瀹冪殑灞炴т负涓绉嶅骞寸敓鑽夋湰妞嶇墿銆傚湪绉嶇被鍙垎涓虹孩姊楀拰闈掓锛屽畬鍏ㄦ病鏈夋瘨鎬э紝鍧囧彲浠ヨ繘琛岄鐢ㄣ備簩銆佽惀鍏讳环鍊 椹叞澶村洜鏄竴绉嶅師鐢熼噹鑿滐紝瀵屽惈鏈変赴瀵岀殑钀ュ吇鐗╄川銆備緥濡17绉嶄互涓婃皑鍩洪吀锛岀熆璐ㄥ厓绱犱互...
绛旓細鑻ｈ崿鑿滐紙鎷変竵瀛﹀悕锛歋onchus brachyotus D C.锛変负鑿婄鑻﹁嫞鑿滃睘妞嶇墿銆備笢鍖楀父瑙佺殑閲庤彍銆傚埆绉帮細閲庤嫤鑿溿侀噹鑻﹁崿銆佽嫤钁涢夯锛岃嫤鑽彍銆佸彇楹昏彍銆佽嫞鑿溿佹洸楹昏彍銆
绛旓細椹娇鑻嬩笉鏄┈鍏板ご銆傚緢澶氭湅鍙嬫妸椹娇鑻嬪拰椹叞澶存悶娣锋穯锛屽叾瀹炲畠浠槸涓ょ涓嶅悓鐨勯噹鑿滐紝涓嶈浠庣灞炪佸舰鎬併佸姛鏁堜笂鏉ョ湅锛岄兘鏄湁寰堝ぇ鍖哄埆鐨勶紝鎺ヤ笅鏉ユ垜浠潵浜嗚В涓嬪畠浠殑鍖哄埆鍚с傞┈榻胯媼鍜岄┈鍏板ご鐨勫尯鍒 椹娇鑻 绉戝睘锛氶┈榻胯媼灞炰簬椹娇鑻嬬椹娇鑻嬪睘妞嶇墿锛屼竴骞寸敓鑽夋湰锛屽埆鍚嶄簲琛岃崏銆傚舰鎬侊細鑼庨儴鍦嗘煴褰紝闀10~15鍘樼背锛岃寧...
绛旓細椹叞澶存槸涓绉嶉噹鑿銆傞┈鍏板ご鏄竴绉嶈強绉戦┈鍏板睘鐨勬鐗╋紝瀹冨張鍚嶇孩姊楄彍锛屼絾涔熸湁涓浜涙槸闈掓鐨勶紝涔熸湁涓浜涘湴鏂瑰彨瀹冮浮鍎胯彍銆傞┈鍏板ご锛岃強绉戙佽強灞炶崏鏈鐗╋紝鍩烘湰绫诲垎涓ょ锛岄噹鐢熷拰浜哄伐绉嶆銆傚師浜т簹娲插崡閮ㄥ強涓滈儴銆備腑鍥藉悇鍦版瀬涓哄父瑙侊紝浠ラ暱姹熸祦鍩熷垎甯冭緝骞裤傞┈鍏板ご閫傚簲鎬у箍锛屾姉瀵掕愮儹鍔涘緢寮猴紝瀵瑰厜鐓ц姹備笉涓ワ紝鍦32鈩...
绛旓細椹娇鑻鏄竴绉嶆瘮杈冨父瑙佺殑钄彍绉嶇被锛屽叾鏄媼鑿滅殑涓涓搧绉嶏紝灞炰簬涓绉嶉噹鑿滐紝涓鑸敓闀垮湪閲庡锛屼綘鍙互鍦ㄧ敯鍩傛垨鑰呮渤杈广佷害鎴栬呰矾杈逛笂閮芥湁鍙兘鐪嬭锛岄偅涔堥┈澶村叞澶у鐭ラ亾鍚楋紵铏界劧涓庨┈榻胯媼鐨勫悕瀛楁瘮杈冪浉杩戯紝涔熺粡甯搁暱鍦ㄩ噹澶栵紝浣嗘槸浜岃呭苟涓嶆槸鍚屼竴涓笢瑗匡紝涓璧锋潵鐪嬬湅銆1銆侀┈榻胯媼鏄┈鍏板ご鍚楅┈榻胯媼涓嶆槸椹叞澶淬傚緢澶氭湅鍙嬫妸...
绛旓細鑻﹁強锛屽彲浠ュ悆鐨勪竴绉閲庤彍
绛旓細椹叞澶绠楁槸閲庤彍鐨勪竴绉嶏紝鍦ㄦ垜浠殑椁愭涓婁篃鏄瘮杈冨父瑙佺殑銆傞┈鍏板ご鏍圭姸鑼庢湁鍖嶆灊锛屾湁鏃跺叿鐩存牴銆傝寧鐩寸珛锛岄珮30-70鍘樼背锛屼笂閮ㄦ湁鐭瘺锛屼笂閮ㄦ垨浠庝笅閮ㄨ捣鏈夊垎鏋濄傛槬澶╃殑鐢伴棿鍦板ご锛岄亶鍦伴兘鏄┈鍏板ご銆傝寘鑽夊湴銆佽彍鍥竟銆佸皬妗ユ祦姘寸晹銆佺绡辫寘鑸嶆梺鈥︹﹀畠鎺㈠ご鎺㈣剳鍦伴暱鍦ㄦ潅鑽変笡涓紝鍙跺憟妞渾褰紝棰滆壊娣辩豢锛涜寧闀夸袱涓夊锛屽甫...
绛旓細鈥滆崰鑿椹叞澶锛屽濮婂珌鍦ㄥ悗闂ㄥご鈥濓紝杩鏄骞存椂鐨勫効姝屻傞┈鍏板ご鏄竴绉嶅父鍚冪殑閲庤彍锛鍙堝悕楦″効鑲犮佺敯杈硅強銆佺孩姊楄彍绛夈備腑鍖昏涓哄叾鎬у懗杈涘噳锛屼富瑕佸姛鏁堟槸娓呯儹鍑夎銆佸埄灏挎秷鑲裤傛晠涓鑸敤鏉ユ不鐤楅蓟琛勩佸挴琛銆佺棓鐤嚭琛銆佸悙琛鍙婂翱琛绛夌梾鐥囥傘婃湰鑽夌翰鐩嬩腑璁帮細鈥滈┈鍏版不琛涓庢辰鍏板悓鍔熴傝繎浜虹敤娌荤棓婕忎簯鏈夋晥銆傗濄婃棩鍗...
绛旓細椹叞澶达紝鍙堢О椹叞銆侀┈鑾层侀┈钄虹瓑锛屾槸涓绉嶅父瑙佺殑閲庤彍锛鍏锋湁寰堥珮鐨勮嵂鐢ㄤ环鍊煎拰椋熺敤浠峰笺傚湪姘戦棿锛岄┈鍏板ご杩樻湁涓涓織绉扳斺斺滈暱瀵胯彍鈥濄傛帹鑽愮悊鐢憋細1. 钀ュ吇涓板瘜锛氶┈鍏板ご鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川銆佽剛鑲佺⒊姘村寲鍚堢墿銆佺氦缁寸礌銆佺熆鐗╄川鍜岀淮鐢熺礌绛夊绉嶈惀鍏绘垚鍒嗭紝瀵逛汉浣撳仴搴锋湁寰堝ソ鐨勪績杩涗綔鐢ㄣ2. 鑽敤浠峰奸珮锛氶┈鍏板ご鍏锋湁娓呯儹...
