西红柿怎么炸正确方法 油炸西红柿怎么做??
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原料：西红柿 4个（中等大小） 黑胡椒粉 适量 盐 少许 鸡蛋 2只 糯米粉 适量 面包糠 适量 植物油 适量
做法：
1.西红柿洗净去蒂，顶部切十字花刀，投入热开水中，烫过后去皮。切成3-4cm长，1-2厘米宽的小块（大小可随意）。
2.把西红柿块放入调料盆，洒上少许的盐的黑胡椒粉，抓匀，待用。
3.鸡蛋打散，糯米粉和面包糠分别放碗中待用。
4.油锅放油，烧至5成热，拿西红柿块粘一层糯米粉，再粘一层蛋液，再粘一层面包糠后，投入油锅。炸一会儿，翻面。两面金黄后，捞出，沥油，盛盘。
外皮酥松，西红柿是鲜嫩多汁的，还不烫口，吃起来，酸酸甜甜。本来盛了一盘让小熊照相的，结果等小西出来一看，都让小熊吃光了。这个炸西红柿还是蛮成功的哈。
提醒：
1.最好用糯米粉，因为糯米油炸后更酥香。如果没有的话，面粉也可代替。
2.粘面包糠后，可以轻轻压一下，让糠沾附得更实一些。
3.盐放少些不要太多，激出西红柿的酸味，加上胡椒粉的香气，味道就很好。
用炸药
确定是炸不是炒，能炸吗
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