酒桌上领导让你去催菜或者买烟，有着什么深层意思？
职场上的酒桌里面的东西有很多，比如说领导让你去干什么，是买烟啊还是催菜啊，先出去再说，毕竟无论干什么，都是要出去的。有的时候领导们要谈点正事，但又不方便你听到，所以想找个借口让你回避一下。如果你这个时候去催菜了立马回来，反而会让领导不高兴。有的饭局纯粹就是叙旧拉关系套近乎，有的饭局是借着喝酒吃饭谈正事，跟着领导出去之前，领导一般会有所提示。领导能带你出来一起会见客人，至少觉得你是可信任之人，不管是第一次带你还是带你已经出席很多次这样的场合，都应该感到庆幸和欣慰。
但是千万不要疏忽大意，细心点总没错，主动服务意识要有，细节把控要到位。宴请过程中，总会遇到服务员人手不够，上菜慢，没人招待等尴尬局面，这个时候不用领导去说，你都要适时地去催一下菜，了解一下上菜进度。一般领导都会清楚客户会不会抽烟，或者宴请场合是否适合抽烟，提前了解下客户喜好，都会提前备好名贵烟酒。
宴请不冷场，持续有节奏地上菜是必要的环节，如果哪一段空闲时间太长而没有上菜，一定要去催菜了，领导不说，你也要去了解下进度。客户如果有要事，固定时间要离开，那么这个时候也要去主动催菜，别等着客户要走了，真正的大菜热菜你还没上，这不是在搞笑嘛，菜点得再好，客户也体会不到你的用心啊。饭局、酒局，重在一个“局”字，领导带你出去不是让你闷头吃饭的，一定要眼观六路，耳听八方，多笑少言。第一次有些情况是允许的，但时间长了，你就会和领导达成默契，相信那时你就再也不会问这种问题了。
这个要根据实际情况确定，有些时候是因为想要说一些机密的东西，也有一些时候是想要让你去结账。
可能是有话要单独和别人说，这个时候应该老实的出去待一会。
有可能是故意支开你，他们要说一些话，不想让你听，所以让你走开一会儿。
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