糙米肉丸子怎样做,软嫩爽口,咬一口肉汁都流出来了呢?
糙米肉丸子怎样做,软嫩爽口,咬一口肉汁都流出来了呢?
听闻,糙米里的谷糠和胎芽一部分含有维生素B和维生素,保存了很多膳食纤维素,可以让人的心身功能维持在较好的情况,因此就做了这一道糙米肉丸,将糙米包到肉丸内,让汁水的美味与糙米的香气结合,十分适合。
一、糙米肉丸
主料:饺子馅250克虾米音乐(用米酒蒸软剁碎)40克糙米饭1小盘子葱段2炒勺生姜沫少量油菜子3棵调味品:适量A:生抽1勺子白胡椒粉1勺子芡粉2炒勺B:生抽1勺子糖鸡精适量大骨汤1碗八角1粒加工工艺:
提前准备所需资料糙米清洗一下,泡浸几小时,煮开。他们家的糙米真的很不错,煮起来屋子里香飘饺子馅、虾米音乐、葱段、生姜沫添加调味品A翻拌,顺时针方向拌和一会儿取适量的饺子馅,包进适量的糙米饭,揉成肉丸状
锅中烧开,放进肉丸炸至金黄表面呈金黄,捞出预留肉丸放入锅内添加调味品B,以小火顿煮到料汁快手赚钱干再用芡粉勾薄芡,淋在肉丸上,以油菜子摆盘就可以
二、咖喱牛肉丸
主料:西蓝花半朵牛肉丸十几个小块咖喱4块盐适量油适量白砂糖适量加工工艺:以小火顿煮到料汁快手赚钱干再用芡粉勾薄芡,淋在肉丸上,以油菜子摆盘就可以西蓝花切割成小花,清理干净;牛肉丸解除冻结
热油锅,放入牛肉煎至稍金黄色添加跟牛肉丸差不多水,走红烧开后转小火煮10min关火后放进小块咖喱渐渐地搅拌,让咖喱溶化咖喱溶化之后,开小火,且要持续拌和,以防糊底;直到料汁粘稠另起一锅,放盐、油、白砂糖,水烧开了,水烧开后放进西蓝花,烫熟。
可以先把糙米给蒸熟,然后把它掏碎成黏糊状,最后把肉丸放入超米团中,裹上面包糠和鸡蛋液,然后放到油锅当中炸七八分钟就可以了。
首先应该把马铃薯去皮切成丁,在猪肉馅里边加入马铃薯和葱末酱油白胡椒粉,糙米应该提前浸泡6个小时以上,把肉馅揉成光滑的圆球状,肉馅表面沾上一些糙米,上锅蒸半个小时到40分钟左右就可以了。
糙米冲洗,浸泡几个小时,然后煮熟,然后把肉馅儿,虾米放在一起,放入生抽,老抽,蚝油,鸡精,味精,食盐调味,取肉馅,包入适量的糙米饭,捏成肉丸状,然后起锅烧油炸。
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