一个人吃米饭煮多少米？
半碗米，一个人吃饭时盛饭的碗装半碗的大米就可以蒸出一蒸碗米饭，因为大米在蒸煮过程中会受热膨胀，不需要放太多的大米。
大米需要进行水洗，主要是洗去米中的杂物，电饭煲中放水超过米饭一厘米就可以，通电30分钟即可盛出食用了。
煮米饭好吃诀窍
淘洗大米的时候，淘洗1-2次就可以。很多人淘到水非常清澈，这样是不对的，大米有很多水溶性营养素，都会被洗掉的。第一次淘米主要洗去灰尘，第二次再洗一遍就差不多了，记得不要使劲揉搓，简单抓洗就可以，剩下的淘米水可以用来洗脸，洗蔬菜都是不错的。
米和水大家平常放多少呢，最佳是1:1.2。水多的话会偏软、少的话偏硬。如果是新米含水量足，可以适当少放水。可以用手指测量一下。
浸泡时间到了，往锅中加入3克食用油、2滴白醋，加油米饭就能晶莹剔透、颗粒分明。加白醋能够保护大米的维生素，同时米饭松软清香。大家都知道寿司店的米饭，粒粒分明特别好吃，就是加了白醋的原因。
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