人类可以吃斑鸠不?

人类可以吃斑鸠。但不能吃野生斑鸠,野生斑鸠为三有保护动物,即国家保护的有益的或者有重要经济,科学研究价值的陆生野生动物,同属被保护的斑鸠有欧斑鸠,山斑鸠,灰斑鸠,珠颈斑鸠,棕斑鸠,火斑鸠等,因此不能食用野生斑鸠。

斑鸠又被称为鹁鸪,野鸽子,它的外形以及发出单调低沉地咕咕声,都和鸽子很像。斑鸠的身形很圆润,上身主要以灰褐色为主,额头和头顶,后背到尾巴皆是蓝灰色,飞行的时候和鸽子极为相像,最爱滑翔。

斑鸠要划分人工养殖和野生这两个概念。人工养殖的斑鸠是可以买卖的,但野生的斑鸠属于保护动物,不允许售卖食用。现在国家的野生保护动物越来越少,很多不法分子利用空闲去林间捕杀,严重影响了大自然的生态平衡。

斑鸠的营养价值。

与其他肉类相比,斑鸠的肉中含有丰富的蛋白质,而脂肪的含量极低,很容易被吸收,斑鸠肉中含有非常丰富的造血用的微元素,特别适合贫血的人食用。此外,斑鸠和西洋参一起炖汤食用,还可以起到耳聪目明,肌肤润泽,益气血的作用。

斑鸠中含有大量的软骨素和丰富的微量元素钙,它们能强壮骨骼,增加身体对钙的吸收。斑鸠中还含有一些天然黄酮类物质和酚类物质,这些物质可以软化血管也能清理血液中的胆固醇,能加快血液循环,也能提高心脏的收缩能力。



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