400人的食堂炒菜用多大锅 我承包了个400人的工地食堂，需要购买哪些厨房设备？
400\u4eba\u5c31\u9910\u7684\u98df\u5802\u5927\u9505\u83dc\u9700\u8981\u591a\u5c11\u516c\u65a4\u83dc\uff1f\u5927\u9505\u83dc \u4e3b\u6599\uff1a\u5927\u767d\u83dc\u5207\u5757180\u5343\u514b,\u6cb3\u5317\u814c\u719f\u8089\u5207\u724730\u65a4,\u70b8\u8089\u4e38\u5b5030\u65a4,\u70b8\u8c46\u8150\u575720\u65a4\u514b,\u6d77\u5e26\u5207\u4e1d15\u65a4,\u5bbd\u7c89\u676160\u65a4\uff0e
\u8c03\u6599\uff1a\u8c03\u548c\u6cb930\u65a4,\u8c46\u74e3\u91715\u65a4,\u9171\u6cb92\u65a4,\u847110\u65a4,\u76d020\u65a4,\u5473\u7cbe1\u65a4\uff0e
\u505a\u6cd5\uff1a
\u5c06\u767d\u83dc\u5757.\u6d77\u5e26\u4e1d.\u7c89\u6761\u7528\u5f00\u6c34\u716e\u8f6f\uff0c\u635e\u51fa\u5f85\u7528\uff1b
2.\u7092\u9505\u4e0a\u706b\uff0c\u5012\u5165\u8c03\u548c\u6cb9\uff0c\u5f53\u6cb96\u6210\u70ed\u65f6\u5c06\u8089\u7247\u53ca\u8471\u82b1\u540c\u65f6\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u7092\u5236\uff0c\u5f53\u6709\u8471\u9999\u5473\u65f6\u653e\u5165\u8c46\u74e3\u9171\uff0c\u7ffb\u7092\u51fa\u5473\uff0c\u968f\u540e\u5c06\u767d\u83dc.\u6d77\u5e26\u4e1d\uff0c\u7c89\u6761\u653e\u5165\u9505\u5185\u7ffb\u7092\u540e\u52a0\u6c341.5\u5347\uff0c\u6c34\u5f00\u540e\u52a0\u5165\u9171\u6cb9.\u76d0\uff0e\u5473\u7cbe.\u70b8\u4e38\u5b50\uff0e\u70b8\u8c46\u8150\u5757\uff0c\u5927\u706b\u70965\u5206\u949f\uff0c\u5728\u7528\u5c0f\u706b\u542815\u5206\u949f\u5373\u53ef\uff0e
400\u4eba\u7684\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u89c4\u6a21\u4e0d\u7b97\u5f88\u5927\uff0c\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u662f\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u53a8\u623f\u7684\u4eba\u6570\uff0c\u5b9a\u4f4d\uff0c\u6863\u6b21\uff0c\u5730\u7406\u4f4d\u7f6e\u505a\u53a8\u8c03\u6574\u3002\u5927\u81f4\u9700\u8981\u7684\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u6709\u8fd9\u4e9b\uff0c\u4f9b\u60a8\u53c2\u8003\u3002
\u4e00\u3001\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u4e4b\u70f9\u996a\u8bbe\u5907
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u84b8\u996d\u67dc\u3001\u5927\u9505\u7076\u3001\u5c0f\u7092\u7089\u3001\u6cb9\u7f51\u70df\u7f69\u3001\u71c3\u6c14\u84b8\u67dc\u3001\u7535\u70ed\u6c64\u6876\u7b49\u3002
\u4e8c\u3001\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u4e4b\u9762\u70b9\u8bbe\u5907
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u6728\u9762\u6848\u677f\u53f0\u3001\u9762\u7c89\u8f66\u3001\u538b\u9762\u673a\u3001\u548c\u9762\u673a\u3001\u5305\u5b50\u673a\u3001\u9992\u5934\u673a\u7b49\u3002
\u4e09\u3001\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u4e4b\u5b58\u50a8\u8bbe\u5907
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u51b0\u7bb1\u3001\u7897\u789f\u67dc\u3001\u8c03\u6599\u67dc\u3001\u98df\u54c1\u67dc\u3001\u540a\u67dc\u3001\u8d27\u67b6\u7b49\u3002
\u56db\u3001\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u7c97\u52a0\u5de5\u95f4
1\u3001\u83dc\u7c7b\u7c97\u52a0\u5de5\u95f4\uff1a\u5207\u83dc\u673a\u3001\u51b0\u7bb1\u3001\u53cc\u5c42\u5de5\u4f5c\u53f0\u3001\u53cc\u661f\u6c34\u6c60\u7b49\u3002
2\u3001\u8089\u7c7b\u7c97\u52a0\u5de5\u95f4\uff1a\u7ede\u8089\u673a\u3001\u5207\u7247\u5207\u4e1d\u673a\u3001\u5de5\u4f5c\u53f0\u3001\u6c34\u6c60\u7b49\u3002
\u4e94\u3001\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u552e\u996d\u95f4
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u4fdd\u6e29\u6c64\u6876\u8f66\u3001\u4fdd\u6e29\u552e\u996d\u67dc\u3001\u5de5\u4f5c\u67dc\u7b49\u3002
\u516d\u3001\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u6e05\u6d17\u95f4
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u6b8b\u98df\u53f0\u3001\u9ad8\u538b\u82b1\u6d12\u3001\u4e09\u661f\u6c34\u6c60\u3001\u6536\u6b8b\u8f66\u3001\u7897\u789f\u67dc\u3001\u6d88\u6bd2\u67dc\u7b49\u3002
\u4e03\u3001\u5de5\u5730\u53a8\u623f\u5fc5\u5907\u7684\u6392\u70df\u7cfb\u7edf
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u6392\u70df\u98ce\u673a/\u98ce\u67dc\u3001\u6392\u70df\u98ce\u67dc\u652f\u67b6\u53ca\u51cf\u9707\u5668\u3001\u6cb9\u70df\u51c0\u5316\u5668\u3001\u6392\u6cb9\u70df\u7ba1\u9053\u3001\u9632\u706b\u9600\u3001\u7ba1\u9053\u6d88\u97f3\u5668\u3001\u8f6f\u8fde\u63a5\u7b49\u3002
\u516b\u3001\u5de5\u5730\u53a8\u623f\u8bbe\u5907\u4e4b\u8fdb\u9910\u8bbe\u5907
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u684c\u6905\u677f\u51f3\u3001\u5200\u53c9\u3001\u52fa\u5b50\u3001\u7897\u789f\u7b77\u5b50\u3001\u8c03\u6599\u76d2\u7b49\u3002
\u5de5\u5730\u98df\u5802\u53a8\u623f\u8bbe\u5907
直径2米的。
食堂菜，是指食堂做出的菜，广泛分布于全国各地，水平参差不齐。由于其分布广、食客多，被大家戏称为＂中国第九大菜系”。
食堂菜取材丰富，小到玉米、葡萄，大到月饼、菠萝、香蕉，凡所能取之才无不尽取。
主要特色
典型的食堂菜有西瓜炒肉、西瓜梨子炒肉、韭菜豆腐土豆泥、西红柿皮肉片、凉拌黑豆腐、月饼炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒菠萝、哈密瓜炒里脊、榴莲炒猪肺、葡萄炒猪尾巴、香蕉炒猪肝、苹果炒猪血等。
食堂菜烹饪技巧独特，有时有一些比较稀奇古怪的菜品，例如清炒橘子、月饼炒辣椒等等。
单独一种蔬菜需要40公斤。不知做出来的菜是必吃还是可选，如果可选就要相对减少。按照每人每餐每种菜0.1公斤计算就可以了
绛旓細400浜虹殑宸ュ湴椋熷爞鍘ㄦ埧瑙勬ā涓嶇畻寰堝ぇ锛岄鍫傚帹鎴胯澶囨槸鍙互鏍规嵁鍘ㄦ埧鐨勪汉鏁帮紝瀹氫綅锛屾。娆★紝鍦扮悊浣嶇疆鍋氬帹璋冩暣銆傚ぇ鑷撮渶瑕佺殑鍘ㄦ埧璁惧鏈夎繖浜涳紝渚涙偍鍙傝冦備竴銆佸伐鍦伴鍫傚帹鎴胯澶囦箣鐑归オ璁惧 涓昏璁惧锛氳捀楗煖銆澶ч攨鐏躲佸皬鐐掔倝銆佹补缃戠儫缃┿佺噧姘旇捀鏌溿佺數鐑堡妗剁瓑銆備簩銆佸伐鍦伴鍫傚帹鎴胯澶囦箣闈㈢偣璁惧 涓昏璁惧锛氭湪闈㈡鏉垮彴銆...
绛旓細宸茬粡璧拌繃浜嗗緢闀夸竴娈佃矾銆傜幇鍦紝杩欑閿呬笉姝㈠喘闇插ご瑙掞紝鍦ㄤ笉鏂墿澶х殑甯傚満鍜屽彈浼楃兢浣撲腑锛屾垚涓轰簡涓绉嶆渶甯歌銆佹渶瀹炵敤鐨勭児楗敤鍏枫傛讳箣锛岀敱浜庡叾闀垮鍛斤紝鑰愮敤鐨勭壒鎬т互鍙婅壇濂界殑瀵肩儹鎬ц川锛屼笉閿堥挗鐐掕彍閿鍘傚瀹為檯涓婂凡缁忔垚涓轰簡鐜颁唬鍘ㄦ埧鐨勬爣閰嶅伐鍏枫傛棤璁烘槸鐢ㄤ簬瀹跺涵鐑归オ杩樻槸涓撲笟椋熷爞鍘ㄥ笀锛岄兘鍙互浜彈鍒板畠甯︽潵鐨勫ソ澶勩
绛旓細涓椋熷爞鍚э紱1銆鐐掕彍锛50鍏垎鐐掗攨锛4涓彍锛涘鏋滄槸澶ч攨鑿滐紝80鍏垎澶ч攨涓涓彍婊¤冻锛2銆佺叢姹ょ叜绮ワ紝40鍏垎姹ら攨鏃╀笂鐓播锛屼腑椁愭櫄椁愪竴涓堡锛3銆佽捀楗紝鐢电儹钂搁キ鎴愭湰浣庝竴浜涳紝灏辨槸楗笉鎯筹紱鏍规嵁棰勭畻锛屾壘涓晢鐢ㄧ數纾佺倝鐮斿彂鐢熶骇鍘傚锛屽浜嗚В閰嶇疆锛屼竴璧蜂拱锛屽簲璇ュ疄鎯犱簺锛
绛旓細澶ч攨鐏朵笁鍙帮紝鍙岀倰鐏朵袱鍙帮紝钂搁キ杞︿簩鍗佸眰涓ゅ彴锛屼繚椴滃伐浣滃彴涓ゅ彴锛屽叚闂ㄥ啺鏌滀袱鍙帮紝浣庢堡鐏朵竴鍙帮紝璋冩枡杞︿袱鍙帮紝鍗曠Щ闂ㄨ皟鐞嗘煖涓ゅ彴锛屼笁鏄熸按姹犱笁鍙帮紝娈嬮鍙颁袱鍙帮紝娑堟瘨鏌滀竴鍙帮紝楂樿韩纰楁煖涓ゅ彴锛屾帓鐑熺僵锛岄鏈猴紝绠￠亾锛屽噣鍖栧櫒锛屽樊涓嶅锛屾垜鏄仛鍘ㄦ埧骞抽潰璁捐锛屽寳浜琎Q675968151 ...
绛旓細鐢熼搧鐨勫鐑ц兘鏈宸紝鍏舵涓洪摑鍚堥噾銆侀挗銆佷笉閿堥挗锛屽洜姝ょ敓閾侀攨鏇村鏄撴帶鍒剁伀鍊欙紱3銆佷粠钀ュ吇瑙掑害涓婂垎鏋 鍦ㄧ倰鍒惰繃绋嬩腑涓嶅彲閬垮厤寰噺鐨勯噾灞炲厓绱犱細婧跺叆鑿滀腑锛岀浉瀵规潵璇寸敓閾佸湪鍐剁偧鏃舵槸涓嶅姞鍏ュ井閲忓厓绱犵殑锛屽井閲忕殑閾佸厓绱犲浜轰綋鏈夌泭鑰屾棤瀹筹紝鑰屽叾浠栭噾灞炲湪鍐剁偧杩囩▼涓垨澶氭垨灏戦兘鍔犲叆浜嗗叾浠栧井閲忓厓绱犮4銆佸叧浜鐐掕彍鐢浠涔堥攨...
绛旓細閾侀攨鍛
绛旓細椋熷爞鐐閿呬娇鐢閾侀攨鏄瘮涓嶉攬閽㈤攨鏇村ソ涓浜涚殑鍟娿傚洜涓洪搧閿呯殑鍖栧鎬ц川绋冲畾锛屾槸涓嶆槗寮曡捣鍖栧鍙嶅簲锛屾槸浜轰滑鏈甯哥敤鐨勭倞鍏枫傜敤閾閿呯倰鑿鏃跺疁鎬ョ伀蹇倰灏戝姞姘达紝浠庤屽噺灏戠淮鐢熺礌鐨勬崯澶憋紝鐐掕彍鏃舵憾瑙ｅ嚭鏉ョ殑灏戦噺閾佸厓绱狅紝鍙浜轰綋鍚告敹鍒╃敤鐨勶紝杩欐牱瀵硅韩浣撳仴搴锋槸鏈夌泭鐨勫晩銆備笉閿堥挗鏄敱閾侀摤鍚堥噾鎺哄叆閽笺侀晬銆侀敯銆侀挍绛夊井閲忛噾灞炲厓绱...
绛旓細涓瀹朵笁鍙ｏ紝浣跨敤鐢靛帇鍔涢攨鏃讹紝鍙互鍙傝冧竴涓嬶細鐓キ锛3L鍗冲彲锛涚叢姹ゃ佺啲绮ワ細4L杈冨ソ锛涘鏋滃閲屽父寰呭锛岀敤椁愪汉鏁拌秴杩5浜猴紝鐢4L姣旇緝闈犺氨銆5L锛屾瘮杈冮傚悎楗噺鍋忓ぇ鎴栬呮搮鐢ㄩ殧澶滈キ鐨勫搴傚鏋滃澶╃啲缁胯眴姹わ紝褰撶劧鏄5L杩囩樉銆6L:灏忓瀷椋熷爞锛10浜哄乏鍙筹級閮借兘鍑戝悎鐢ㄨ捣鏉ヤ簡銆
绛旓細浣犲ソ锛氬垰甯綘鏌ヤ簡涓浜涜祫鏂欙紝缁撳悎缁忛獙浣犲彲浠ュ弬鑰冧竴涓 1銆侀鍏堣鐪嬩綘浠殑瑕佹眰鏄伐浣滈銆佽繕鏄澶ч攨鑿,灏忛攨鑿滃懗鍖锛屽ぇ閿呰彍閲忓ぇ锛涘伐浣滈浣犲彲浠ヨ冭檻浣跨敤鍙屽ご鍙屽熬灏忕倰鐏讹紝瀹為檯鐐掕彍鍒嗘鐐掔啛锛屽憳宸ョ敤椁愭椂闂翠氦閿欏紑锛屾瘮杈冨ソ锛2銆佸弻鐪煎ぇ閿呯伓锛屽崟鐪煎氨鏄100浜鸿彍閲忥紝鍙岀溂灏辨槸200浜轰簡锛屽鏋滆澶氬嚑涓彍涔熼兘鏉ュ緱鍙婂仛 3...
绛旓細闊╁紡澶氬姛鑳界數鐑閿锛氱倰銆佺叜銆佽捀銆佺厧銆佺偢銆佺倴鍏ㄨ兘涓浣撻攨锛屼拱涓鍙煩寮忕數鐑攨锛岀浉褰撲簬鍚屾椂璐拱浜旈攨
