300人吃饭的食堂应该配备什么设备 开一个500人左右的食堂需要哪些厨具和设备
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笼统起来300人就餐可选择灶具：单头大锅灶2台、8千瓦小炒灶2台、电磁煲汤炉2台、电磁蒸饭柜2台；下列详细说明，给朋友们参考一下：
工具/原料
商用电磁灶
商用电磁炒灶的选择（4台）
1、加油站、咖啡厅、幼儿园、中型快餐店，网吧、企业公司单位等就餐人数在300左右的，推荐您使用2台20KW~30KW单头大锅灶；锅径有70cm-120cm，可选择，锅大小口径按照菜量需求而定；大锅饭菜，味道如果觉得差强人意，可以备选，小台式灶；
2、备选2台8KW小炒炉（50cm直径小炒锅），特色小炒；符合小锅菜口味，给干部领导加餐开小灶子也比较省钱，（此图乃实物生产图）
商用电磁煲汤炉的选择（2台）
1、电磁煲汤灶可按容量：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：
12千瓦高背电磁煲汤炉，容积60.5升，等于一次可煮150人左右的汤，2台可供300人，可以作为首选；（此图乃实物生产图）
商用电磁蒸饭柜的选择（2台）
1、 这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供20个人吃饭，1台12盘单门蒸饭柜可供240人吃饭，2台480人，完全可以满足300人食堂的吃饭问题，（工厂女工多可按3两/人，男工多可按4两/人）
商用12盘单门电磁蒸饭柜值得考虑（此图乃实物生产图）
注意事项
商用电磁蒸饭柜技术目前还没有几家做得非常稳定的，建议选择是注意厂家是否正规，产品用材是否足实；
自动馒头机1台、燃气双炒双温灶3台、燃气大锅灶2台、燃气双门蒸饭车2台，大号稀饭1台，电炸锅、电饼铛、单拉门工作台4台、保温售饭机4台，高温消毒车2台、六门冰箱2台、和面机1台、绞肉机1台、平板货架4台、四层货架4台、储藏柜1台、收碗车4台、刷卡系统1套。
这是400人左右就餐人员吃饭的货物配置，基本满足需要。
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