香蕉自己裂开是什么原因?香蕉裂开能吃吗?
水果开裂其实并不是什么奇怪的现象,很多水果都出现过。其中香蕉开裂还是比较多的。那么,在没有人为干扰的情况下,香蕉自己裂开是什么原因?香蕉裂开能吃吗?香蕉裂开能吃吗
裂开的香蕉一般都可以食用,只要少吃就不会有什么问题。需要注意的是,如果裂开的香蕉出现明显的变质或者气味异常情况就不要吃了。还有,香蕉裂开后比较容易受到细菌侵袭,所以建议尽快吃完,而肠胃不好的人尽量不吃,即便是新鲜的香蕉也要少吃。
香蕉自己裂开是什么原因
1、成长不同步
现在的香蕉大多数是在青黄色还没成熟时摘下的,然后用催熟剂沿途催熟,会使香蕉的果皮和果肉成长不同步。
2、分解
香蕉摘下后就断绝了植物营养的供应,所以果皮开始分解,慢慢变软。而香蕉肉被乙醚逐渐催熟,所以果皮容易被果肉分开,即香蕉皮容易裂开。
3、裂开后食用
裂开的香蕉更容易受到微生物滋生,只要果肉没坏,建议尽早吃掉。如果实在不放心,也可以将暴露在空气中的那块果肉挖掉后再食用。
香蕉怎么挑选
1、颜色;有的香蕉皮外面有绿色的部分,还有一些黄色的部分。也就是黄绿交接的颜色,这种的香蕉里面一定是很生的了。建议大家挑选香蕉皮全部都是黄颜色的,这种的果皮代表熟透了。图片中的就是没有完全成熟的香蕉。
2、软硬;香蕉因为果皮很厚所以摸起来都是硬邦邦的感觉。如果太硬的话,估计里面会是硬芯的了。建议大家挑选稍硬些的,但绝不是石头那种硬度的香蕉。
3、分量; 一般的生香蕉因为没有熟透,所以会很沉。大家在挑选的时候避开那种非常沉的香蕉。感觉有点分量,不是那么太硬的就可以了。
4、果皮; 通过果皮的颜色,光滑面,大家可以判断出香蕉的新鲜度。一般时间久的香蕉,因为植物生长的规律,颜色会越来越深,变成暗黄色。长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来,大家挑选的时候,挑选表面光滑没有斑点,颜色不太深的就可以了。
5、大小;香蕉如果是很大串的,估计里面没有什么味道了,营养全奔个头上去了。建议大家挑选中等大小的香蕉,这种的香蕉味比较浓,还会很甜口。
6、香蕉耙的颜色;大家可以通过香蕉耙来判断香蕉的新鲜度,越黑的时间越久。大家尽量挑选刚摘下来的香蕉。
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