吃地瓜、白粥更伤胃！「干湿分离」2原则避免胃食道逆流变成癌
常常胃食道逆流「火烧心」，可别觉得忍一忍就算了。花莲慈济医院肠胃内科医师翁铭彣指出，胃食道逆流变成癌症只需要 4 个步骤，如果胃酸反复侵蚀食道黏膜，导致食道黏膜受损、食道反复受伤修复之发炎反应、进展至巴瑞特食道病变，而最终可能产生食道癌。
亚东医院肝胆胃肠科医师黄天佑表示，正常状况下，食物通过食道到胃部，而胃部的东西逆流上去便会造成食道的侵蚀，也就是所谓的「胃食道逆流」。根据临床统计资料示，国人平均每4人就有1人有胃食道逆流的问题。这种胃肠疾病，更是成为仅次于感冒、国人最常去看医生的原因。
地瓜、白粥都属于NG食物！
出现胃食道逆流问题，就要重新检视一下自己的饮食，适时调整。大家会以为「让肠胃休息一下」就是要吃得清淡，像是清粥小菜等等，但其实，白粥的水含量比较多，在吃的过程中，又比较容易吃进空气，导致胃部压力增大，反而可能会引发胃酸逆流。
另外，减肥又养生的地瓜同样不适合给胃食道逆流的患者吃。胃肠肝胆科医师张振榕曾经在脸书发文表示，大肠激躁症患者最需注意的是避免胀气，地瓜、豆浆、大蒜、洋葱等高产气食物，绝对不行吃。而胃食道逆流的患者，吃了牛奶、凤梨食物会等增加胃酸分泌，使逆流现象增加。
预防胃食道逆流！温和饮食+干湿分离 2 招
联安诊所院长郑乃源指出，预防或改善逆流性食道炎最重要的，是调整日常的饮食与生活型态。他指出，可以靠温和饮食跟干湿分离 2 招，预防胃食道逆流。
1.温和饮食
已有胃食道逆流的人，郑乃源建议采取温和饮食法，选择好消化的食物、摄取适量纤维质、低甜度水果、无咖啡因饮料，减少 *** 性食物。
2.干湿分离
一般民众也可调整进食顺序，掌握「干湿分离原则」，先喝汤再吃固体食物，避免餐中配汤或饮料，延长胃部处理食物的时间。每餐只吃7分饱，睡前3~4小时不进食。郑乃源提醒，戒菸酒、少咖啡浓茶，并维持正常体重也很重要。
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