我想酿30℃左右的米酒,不用蒸馏的那种。却不知如何制作,望大神告知,感激不尽! 我们中国有哪些著名美食?

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把五斤的糯米倒到一个大锅里面,在倒入水,提前先浸泡一个小时左右。糯米浸泡之后,要准备一个木制蒸笼,将所有浸泡好后的糯米放到蒸笼里面,然后用蒸笼盖进行盖好,在用毛巾包裹着,糯米很块就蒸成了糯米饭。我们为了防止气体在蒸笼下面上不来,我们可以用筷子在糯米饭的中间插入几个小孔,这样蒸汽才能升上来!糯米蒸好之后,准备两个脸盆,然后把蒸好的糯米倒到盆子里面,均匀地把它弄分散出来,这样做的原因是为了糯米饭冷却得更快一些!然后把事先准备好的矿泉水放在煮水煲里面煮沸腾。一定要记住,千万不能使用自来水,因为自来水含有大量有害东西,这种物质很轻易使酿造出来糯米酒变坏掉,使自己的糯米酒变酸!

看来你是想酿酒了,但你有这个想法,又不会这个技术,我觉得你应该是去百度上去搜一下,比如过去传统的黄米酒。还有南方的糯米糍酒去参考一下。

如果是新手,不推荐自己酿酒。因为把控不好,不仅不好喝还可能细菌超标。

用米煮好,洒入九药子,过上一两就可以了

我想酿30℃左右的米酒,不用蒸馏的那种。却不知如何制作,望大神告知,感激不尽!我想酿30℃左右的米酒,不用蒸馏的那种。却不知如何制作,望大神告知,感激不尽!

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