帝王蟹蟹黄怎么做好吃 帝王蟹怎么做好吃又简单的做法
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帝王蟹一只
鸡蛋三个
红叶生菜一颗
葱花一小把
生抽少许
香油少许
难度普通
时间廿分钟
口味清淡
工艺蒸
帝王蟹蒸水蛋的做法步骤
1.
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清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；
2.
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红叶生菜摘好洗净备用；
3.
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将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；
4.
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将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；
5.
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开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；
6.
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起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；
7.
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加上红叶生菜摆盘。
温馨小提示
在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散
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