海底捞老板为什么逃离？
没有逃离呀。张勇，海底捞餐饮股份有限公司董事长，国籍新加坡，1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞。
2020年4月6日，张勇、舒萍夫妇以1150亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第62位。2020年5月12日，张勇/舒萍以1172.1亿元人民币位列2020新财富500富人榜第10位；张勇、舒萍夫妇以190亿美元财富位列《2020福布斯新加坡富豪榜》第1位。
1994年张勇在四川简阳成立第一家海底捞，十六年来，公司已发展成为在北京、上海、天津、西安、郑州、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2011年营业额近22亿元，拥有员工一万多人。
四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。
公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。张勇、舒萍夫妇以23亿元财富位列2012胡润百富榜第758位。
海底捞已经在全国范围内开了91家直营分店，每年还以五至七家递增。在这十几年的企业运作实践中积累了丰富的市场经验和管理经验的他，还先后走访欧美，考察市场，向国际大型餐饮企业学习，成为中国餐饮协会成员，四川省餐饮协会常务理事会员。
2012年评选最佳领导力奖。
2020年4月13日，入选《财富》中文版“2020年中国最具影响力的50位商界领袖”榜单。
以上内容来源：百度百科-张勇
没有逃离呀。张勇，海底捞餐饮股份有限公司董事长。
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。
海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。
2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。
9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。
9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。
2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。
2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。
底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。
二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。
经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。
海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。
现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。
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