小麦有什么功效和作用 小麦茶有什么作用
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小麦功效
1、营养丰富。小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。
2、缓解压力。小麦不仅是供人营养的食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
3、美容功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量。对于更年期妇女，小麦粉（面粉）还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
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扩展资料
大麦的功效
大麦含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环。
大麦可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0611/c14739-27141196.html"target="_blank"title="人民网-大麦和小麦的不同营养价值">人民网-大麦和小麦的不同营养价值
小麦为禾本科植物。中药材分陈小麦和浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮在水面的瘪瘦麦粒，药用以浮小麦为佳。
其性味甘、微寒，无毒。有养心除烦，敛虚汗，止唾血，利小便之功效。陈小麦粉外用可消疮肿。浮小麦可止虚汗盗汗。麦麸能散血止痛。小麦面粉则能助五脏、厚肠胃。
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