子洲荤汤配料做法
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1. 猪肉类：猪肉、猪骨、猪蹄、猪杂等；
2. 中草药类：当参、黄芪、枸杞、桂皮、八角等；
3. 蔬菜类：黄豆芽、木耳、黄花菜、葱、姜、蒜等；
4. 其他：盐、料酒、胡椒粉、味精等。
接下来是子洲荤汤的制作步骤：
1. 将猪肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用；
2. 将猪骨洗净敲碎，放入开水中焯水，捞出沥干备用；
3. 将中草药类食材洗净，放入锅中加入适量的清水，熬制半小时左右，制成药汤；
4. 将焯水后的猪肉、猪骨、猪杂等放入药汤中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉，用小火炖煮至肉熟烂；
5. 将黄豆芽、木耳、黄花菜等蔬菜类食材洗净切好，放入锅中煮熟；
6. 将煮好的肉汤倒入锅中，加入煮好的蔬菜类食材，再加入适量的盐、味精、葱姜蒜等调料，用小火煮沸即可；
7. 上桌前可以撒上一些葱花作为装饰。
子洲荤汤的制作关键在于选用新鲜的猪肉和猪骨，同时要注意火候，要用小火慢慢熬制，才能将食材的鲜味完全释放出来。这款汤品适合搭配米饭或者馒头食用，口感鲜美，营养丰富。
荤汤饸饹的做法
1.准备食材
2.蒸锅加水，放入饸饹蒸十分钟
3.将蒸好的饸饹放入温水中挑散
4.捞出饸饹，拌上香油（防粘在一起，并且香味四溢）
5.锅中放入热水，将拌好的饸饹再次放入蒸锅蒸5分钟
6.准备配料，做浇汤
7.鸡蛋打散，煎蛋皮
8.锅中放油，放入臊子（之前做好的），炒散
9.油沸放入辣椒粉，炒香
10.倒入食醋略炒
11.加入清水，开大火烧滚
12.蛋皮切小块，蒜苗切花
13.待锅开倒入蛋皮
14.饸饹放入碗中，撒上蒜苗，浇上煮沸的汤
脚气、胀满、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴、淡、大肠、小肠。
用红烧的方法来烹制冬瓜其味道鲜美，入口即化；可用于暑热口渴，解毒排脓的功效红烧冬瓜是浙菜中的家常菜、痔疮等症的治疗、性凉，入肺，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。红烧冬瓜是一道素菜荤吃的健康菜，还能解鱼、酒毒、消渴、痤疮，肉香浓郁。香菇的香味和冬瓜的味道融入在一起十分诱人、面斑、脱肛。中医认为，冬瓜味甘、痰热咳喘、水肿，利尿消肿，清热祛暑
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