开一个火锅店，请问厨房里都要用到什么厨具呢 开个火锅店 都需要买什么设备 （厨房，前厅等）总共花费多少，...
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3\u3001\u5c0f\u5403\u95f4
4\u3001\u52a0\u5de5\u95f4
5\u3001\u6536\u6b8b\u95f4
6\u3001\u6d17\u7897\u95f4
7\u3001\u4ed3\u5e93
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类型不同设备也不同
大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧
1、料间（吊高汤用）
2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间
7、仓库
类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。
我们家这里有个福鸭居火锅鸭连锁店，都不用请厨师。自己学自己做。都不用太多的设备。
各种厨具、餐具
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