张一元窨制茉莉花茶
北京张一元茶叶有限责任公司以其独特的茉莉花茶制作工艺而闻名，茉莉花茶占据了其茶叶销量的大部分，最高可达7-8次的反复窨制以保证品质。该公司在2007年中国茶叶行业百强企业中排名第十一位，尽管门店数量不及扩张迅速的天福茗茶和百年老店吴裕泰，但其发展战略更为稳健。张一元的历史可以追溯到清光绪年间，创始人张文卿以“张一元”命名，象征着顶级茶庄。在经历了公私合营和市场变革后，1992年，公司迎来技术型老总王秀兰，她凭借卓越的茶叶鉴别技术，恢复了张一元的传统茉莉花茶风味，同时还投资建立茶叶基地和加盟连锁，扩展了业务规模。
然而，进入2003年，张一元试图进入茶饮料市场，但由于时机和资源不足，未能取得预期效果，最终在2007年撤出超市，转向利润更高的桶装水业务。尽管饮料市场尝试失败，但通过桶装水业务，张一元实现了盈利，并计划进一步扩大生产。
作为国企茶庄改制的先驱，张一元的下一步战略尚在探讨中，公司正考虑开设综合店，涉足餐饮和娱乐领域，同时也积极寻求海外扩张，但面临技术人才短缺和市场适应性的挑战。如何在保持品牌传统的同时，适应市场变化，是张一元需要继续探索的问题。
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