冬至可以吃羊肉吗
冬至可以吃羊肉。
2023年12月22日11时27分09秒我们迎来冬至节气。冬至是北半球白昼最短黑夜最长的一天，意味着数九寒天的开始，一年中最冷的日子来了。“冬吃羊肉暖洋洋”，冬至时节是吃羊肉的好时候。我国食羊肉的历史久远，昔日无论帝王将相还是寻常百姓，无不喜爱羊肉制作的美食。
羊肉中富含高质量的蛋白质，其中含有人体所需的全部必需氨基酸，而且含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白。羊肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。
羊肉含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等。羊肉中含有丰富的铁、锌、钙、磷等矿物质。此外，羊肉中还含有丰富的胆碱、肌醇、辅酶Q10等生物活性物质。
羊肉的选购：
1、看颜色
新鲜的羊肉一般是鲜红色的，如果我们看到的颜色是深红或者粉色，那么说明羊肉不新鲜，或者是遇到了死羊肉，因为先死后杀的羊，它的血放不出来，所以肉才会是深红色的。
2、看肉皮
如果羊肉皮是干净有光泽的，那么说明羊肉是新鲜羊肉，如果肉皮上面有红斑点，那么说明这个羊肉可能品质不会太好。
3、看血水
羊肉放在那里，可以多注意一下，如果有血水流出来，那么说明这个羊肉很可能是注水的羊肉，如果没有血水流出来的话，那说明羊肉是新鲜的。
4、买山羊肉
尽量不要买绵羊肉，因为绵羊肉的膻味要重一些，不过它的价格会便宜几块钱，山羊肉膻味轻，吃起来也比较好吃，所以价格会贵一点。
以上内容参考：百度百科-羊肉
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