韭菜鸡蛋木耳馅饺子怎么调馅
韭菜鸡蛋木耳馅调法如下：
食材：海兔25个、鸡蛋2枚、韭菜10朵、木耳10朵、花生油10克、鸡精0.5克、小葱5克、姜2片、香菜1颗、花椒粉1克、猪油10克、料酒2克、盐适量。
1、海兔洗净后，用清水浸泡半小时。
2、木耳洗净后，浸泡一会儿。
3、鸡蛋打散后，倒入料酒，搅拌均匀，锅烧热后倒入花生油烧热，把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。
4、浸泡好的海兔，沥干水分后，用刀切成小丁。
5、泡发好的木耳洗净后，用刀切碎。
6、韭菜摘洗干净后切碎，把葱姜切碎，香菜切末。
7、把切好的韭菜和香菜，葱姜和木耳，海兔放入炒鸡蛋的锅中，先根据个人口味加入适量的盐调味。
8、再放入鸡精，花椒粉，猪油，搅拌均匀即可。
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