贵州特色美食小吃有哪些？
贵州是中国的一个多民族省份，拥有丰富多样的特色美食和小吃。以下是一些贵州特色美食和小吃：1. 酸汤鱼片： 一道以鱼片为主料，配以酸汤、辣椒等调料的贵州传统菜肴，口味鲜美，酸辣开胃。
2. 黔味凉粉： 贵州的凉粉以豆粉为主料，搭配辣椒油、花生酱、香菜等调料，味道鲜美。
3. 黔江千层肚： 由黔江毛肚演变而来，是一道将牛肚切成薄片，再千层叠加，用香料烹制而成的特色菜品。
4. 黔东南酸汤鱼： 类似酸汤鱼片，以酸汤为特色，但风味独特，是当地的传统美食之一。
5. 贵阳酸汤粉： 由豆腐粉制成，搭配酸汤、辣椒、葱花等调料，味道鲜美，是贵阳的特色小吃。
6. 黔西南马肠粉： 一道以糯米制成的肠粉，内包裹各种馅料，口感独特。
7. 铜仁酸汤鱼： 类似酸汤鱼片，但在口味和烹制方法上有所不同，是铜仁地区的特色菜品。
8. 黄果树糖水柿子：以当地的黄果树柿子为原料，加上糖水制作而成，甜而不腻。
这只是贵州丰富美食的冰山一角，实际上还有很多地方特色的美食和小吃，每个地区都有其独特的烹饪技巧和口味。如果你有机会到贵州旅行，不妨尝试当地的特色美食。
贵州火锅：贵州的火锅以其独特的调料和风味而闻名。火锅底料多样，辣味浓郁，配料丰富多样，牛瘪火锅，酸汤牛肉锅，豆米火锅，虾酸火锅。
洋芋粑粑 贵阳一烙锅 安顺裹粉 酸汤牛肉火锅 豆腐圆子
贵阳丝娃娃，都匀冲冲糕，遵义豆花面
遵义羊肉粉
酸汤鱼
折耳根炒腊肉
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