蔡澜发文谈81岁生日感谢祝福，如何评价蔡澜？
在香港，蔡澜的文字广泛出现在各大报刊杂志上，他的文章简洁、轻松、易读，内容涵盖书籍、电影、旅游、美食、时尚、人生等多个领域，丰富多彩。香港的许多餐厅都喜欢挂上蔡澜的食评作为宣传，或者在菜单上标注“蔡澜推荐”以吸引顾客。他担任了四十年电影监制，为上世纪香港电影的繁荣做出了巨大贡献；他写专栏，出了上百本书籍，主持过多档美食节目，撰写食评，还开过餐厅；他录制旅游节目，创办了“蔡澜旅行团”，带领好友们世界各地旅游。蔡澜的生活丰富多彩，真正做到了“我活过”这三个字。金庸曾这样评价蔡澜：“蔡澜是一个真正潇洒的人。他以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。” 倪匡也曾调侃蔡澜：“这样一个人，来自哪一个星球？在地球上多久了？看起来，是从魏晋开始的吧？”而蔡澜自己则认为自己像老顽童，“人生真好玩儿”。“平稳的人生，一定闷。我受不了闷，我决定活得有趣。”蔡澜走遍天下，吃遍天下，他有无穷无尽的经历，是一个活得通透的人，也是一个把生活过得有趣的人。
很多人时常感叹生活无聊乏味，根本感受不到乐趣。那是因为，他自己已经变成一个不懂得感受趣味、寻找乐趣的人。没钱时，觉得生活无趣，有了钱，有车有房，还是觉得无趣。欲望越多，越贪婪，越是得不到满足。在繁复的世界和焦虑的内心之下，如何活得轻松有趣不是不务正业，而是一种常人难以企及的洒脱和智慧。因为看得多，经历得多，所以看尽之后是看透，看透之后是看开，正如蔡澜所说的“凡事往好处想，人生观会变豁达，没有什么了不起。”
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