高中生物构成氨基酸肽键问题 高中生物肽键和多肽问题
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能够形成肽链的氨基酸必须是α－氨基酸，所以要先看所给的5种化合物中是否有α－氨基酸，有多少种。
显然，只有1、3、5三种是α－氨基酸。2是2－乙醇胺，4是β－二氨基丙酸，都不是α－氨基酸。可以形成一分子三肽。条件是每种氨基酸必须都用到，且每种氨基酸只用一次。这个条件必须具备，否则就无法判断了。
再看三种α－氨基酸的氨基和羧基的个数。1有1个氨基、1个羧基，可以都用于形成肽键；3有1个氨基和2个羧基，无论怎样排列（不管位于三肽的哪个位置），都会出现至少1个游离羧基；5有2个氨基和1个羧基，无论怎么排列，都会出现至少1个游离氨基。
当三肽中的氨基酸按照1－3－5排列时，1的羧基、3的α－氨基和羧基、5的α－氨基的用于形成肽键，肽键数为2。1的氨基、3的β－羧基和5的α－羧基、远端氨基游离。游离氨基共2个，游离羧基也是2个。即选择C，2，2，2。
当三肽中的氨基酸按照5－3－1排列时，1的氨基、3的α－氨基和羧基、5的羧基的用于形成肽键，肽键数为2。1的羧基、3的β－羧基和5的α－氨基、远端氨基游离。游离氨基共2个，游离羧基也是2个。也是选择C，2，2，2。
当三肽中的氨基酸按照5－1－3排列时，1的氨基和羧基、3的α－氨基、5的羧基的用于形成肽键，肽键数为2。3的2个羧基和5的2个氨基游离。游离氨基共2个，游离羧基也是2个。也是选择C，2，2，2。
其他还有3种排列，分别是3－1－5、1－5－3、3－5－1。。。。
无论如何排列，肽键总是2个，总是有2个氨基和2个羧基游离，所以总是要选择C，2，2，2。
能够形成肽链的氨基酸必须是α－氨基酸，所以要先看所给的5种化合物中是否有α－氨基酸，有多少种。
显然，只有1、3、5三种是α－氨基酸。2是2－乙醇胺，4是β－二氨基丙酸，都不是α－氨基酸。可以形成一分子三肽。条件是每种氨基酸必须都用到，且每种氨基酸只用一次。这个条件必须具备，否则就无法判断了。
再看三种α－氨基酸的氨基和羧基的个数。1有1个氨基、1个羧基，可以都用于形成肽键；3有1个氨基和2个羧基，无论怎样排列（不管位于三肽的哪个位置），都会出现至少1个游离羧基；5有2个氨基和1个羧基，无论怎么排列，都会出现至少1个游离氨基。
当三肽中的氨基酸按照1－3－5排列时，1的羧基、3的α－氨基和羧基、5的α－氨基的用于形成肽键，肽键数为2。1的氨基、3的β－羧基和5的α－羧基、远端氨基游离。游离氨基共2个，游离羧基也是2个。即选择C，2，2，2。
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当三肽中的氨基酸按照5－1－3排列时，1的氨基和羧基、3的α－氨基、5的羧基的用于形成肽键，肽键数为2。3的2个羧基和5的2个氨基游离。游离氨基共2个，游离羧基也是2个。也是选择C，2，2，2。
其他还有3种排列，分别是3－1－5、1－5－3、3－5－1。。。。
无论如何排列，肽键总是2个，总是有2个氨基和2个羧基游离，所以总是要选择C，2，2，2。
1、3、5都为氨基酸，因为它们都符合氨基酸通式。因为蛋白质有一条肽链的话，就有1个氨基和1个羧基，再看1、3、5中R基上有无氨基和羧基，图中3上有1个羧基，5上有1个氨基，所以1、3、5氨基酸构成的蛋白质的氨基为2个，羧基为2个。因为有3个氨基酸构成蛋白质，所以肽键的数目为3-1=2个。所以答案为C。
答案是C
首先，构成蛋白质的氨基酸，是指氨基和羧基连在同一个碳原子上的氨基酸，即图中的1,3,5
然后，肽链中氨基和羧基的计算方法是肽链一端游离的氨基（或羧基）1个，加上R集团中的氨基（或羧基）数目，因此，本题中肽链的氨基数是1+1（5里面R集团的氨基）=2，羧基数是1+1（3里面R集团的羧基）=2，肽键数为2.
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