正宗木薯粉马拉糕的配方 如何用木薯淀粉制作马拉糕

1、高粉25克，木薯淀粉15克，水40克，可可粉3克，糖半勺，酵母1克。所有材料拌匀，拌成细腻没颗粒的面浆。

2、用挤花袋装上拌好的面浆，挤入刷过油的菊花塔模里，给三分之二高即可。

3、发酵至与模具一样高。

4、沸水上笼蒸约二十五分钟。

5、马拉糕的介绍:

上海风味名点。它原是广东著名的夏令佳品,随着广东菜馆及其面点师的入沪,已成为沪上名点,现在口味演变得更适合上海人食用。

扩展阅读：在家怎样做马拉糕 ... 正宗马拉糕q弹的秘方 ... 马拉糕怎么做的q弹又松软 ... 木薯淀粉马拉糕配方 ... 广式马拉糕 ... 正宗红糖马拉糕做法 ... 木薯粉做100种美食 ... 马拉糕一定要木薯粉吗 ... 教你正确做马拉糕 ...