冬至吃饺子不冻耳朵，这是哪里的说法？
一、民间的习俗。饺子是一种很普通的食物，但是在冬至时，我们一定要吃饺子。有一句俗语是“冬至吃饺子，不冻耳朵”。那么，有人就可能想问，为什么吃饺子才不会冻耳朵。其实啊，这一句俗语讲的是民间的一种风俗，它的来源十分悠久。
二、相传在过去，很多贫民百姓的生活非常艰苦，他们吃不饱穿不暖。特别到了冬天，又饿又冷。医师张仲景来到民间，发现了人们的疾苦，只见很多人耳朵被冻的通红。于是，他便开始研究，发明了用羊肉、辣椒、驱寒药物做成的“驱寒汤”。这种“驱寒汤”主要做法是，把羊肉煮熟、然后搭配着辣椒和驱寒药材剁成馅，接着用面皮包裹起来，下锅煮熟。百姓们喝了这种“驱寒汤”后，果然耳朵不冻了，身体也暖和了。到了后来，为了纪念张仲景，人们就做了一种类似“驱寒汤”的食物，就是如今我们所吃的饺子。在过去，饺子俗称饺耳，是由张仲景发明驱寒汤而治好了百姓们的耳冻才来的。所以现在，在民间就流传着“冬至吃饺子，不冻耳朵”的俗语，这也是在纪念张仲景对百姓们的恩惠。
三、一般情况下，只有北方才会在冬至吃饺子，而南方主要吃汤圆。不管是北方还是南方，在冬至时都要吃一些食物以作为文化的传承。饺子一般有猪肉馅的，韭菜馅的。我们可以按照自己的口味来选择吃什么饺子。在下饺子时，应当先用大火，后转换为小火，直到饺子在锅中漂浮起来，则说明煮好了。捞起饺子放入盘中，再准备好蘸料，一盘香喷喷的饺子就出炉了。在冬至，假如吃了饺子，或许就真的会像习俗说的一般不会再冻耳朵了哦。
来源于我国的东汉时期，我国东汉医圣张仲景，为了避免病人耳朵上生冻疮，就用面皮包上药材治病，一直为百姓免费发放药物，直到年30，等到大年初一，人们为了迎新年，耳朵也没有冻疮了，就专门做过年的食物。因此，又被称作饺耳，并以此来纪念张仲景治病救人。
是北方的说法。北方在冬至这天都会吃饺子，这个风俗已经延续了很多年，老话总是说“冬至吃饺子不冻耳朵”。
这属于北方的说法，因为北方冬天比较冷，到冬至这一天是最冷的，所以要吃这样热乎的食物。
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