花式花卷怎么做 花式花卷怎么做
\u5982\u4f55\u505a\u597d\u5403\u7684\u82b1\u5f0f\u82b1\u5377\uff1f\u82b1\u5377\u600e\u4e48\u505a\uff1f\u505a\u597d\u9762\u56e2\u64c0\u6210\u9762\u76ae\uff0c\u53e0\u8d77\u6765\u5207\u5c0f\u6bb5\uff0c\u4e24\u8fb9\u62c9\u4e00\u4e0b\u626d\u4e00\u4e0b\u5373\u53ef\uff0c\u7136\u540e\u7092\u4e2a\u9752\u83dc\u914d\u82b1\u5377\u5373\u53ef\u3002
准备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
2、面团发酵至两倍大时取出；
3、重新排气、揉圆，松弛5分钟；
4、松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；
5、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；
6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；
7、从中间切开，一分为二；
8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；
9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。
10、成品图。
用料：中筋面粉300g、温水160g（+-5g）、白糖5g、酵母3g、葱适量、油适量 、盐适量、花椒粉或者胡椒粉、五香粉适量
葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型的做法
1、葱叶切成葱花备用，里面可以加一点小苏打，出锅之后葱的颜色保持翠绿。
2、160g温水里面加入5g白糖和3g酵母，搅拌均匀，静置5分钟再和面。
3、300g面粉里面加入事先和好的酵母水，搅拌成面絮。
4、揉成光滑的面团，面一定要多揉，揉光滑白皙，做出来的花卷才会很白皙。
5、揉好的面团用擀面杖擀成长方形的面片，大概2毫米厚度就行。
6、抹上薄薄一层油，盐，花椒粉或者五香粉，涂抹均匀，然后撒上葱花，尽量撒均匀。
7、三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气。
8、切成大概1.5cm-2cm宽的长条，切的时候一个宽一点一个窄一点。
9、宽一点的放下面，窄一点的放上面，然后用筷子在中间压一下。
10、筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了。
11、卷好的花卷垫上油纸放在蒸笼上面，盖上盖子醒发大概40分钟至2倍大。
12、这个是发酵好的花卷。
13、冷水上锅，水开上气之后蒸10分钟就可以出锅，我做的比较小，大一点的12分钟，关火之后焖3-5分钟再揭盖子，这个是冷却之后的样子。
14、拍出来很好看。
15、出锅。
准备材料：面粉、油、盐、酵母、葱。
一、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
二、待面团发酵至大约两倍大。
三、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
四、均匀地撒上盐。
五、均匀撒上香葱碎。
六、自上而下卷起。
七、再切成等份的小段。
八、用筷子在中间压出印痕。
九、放入蒸锅继续发酵15分钟。
十、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
主料：面粉500克、清水250克、酵母5克。
辅料：红曲米粉2茶匙。
1、酵母放入温水中融化，分次加入面粉中拌匀，揉成光滑面团后，发酵至2倍大。
2、发酵好的面团分成24份，其中4份加入红曲米粉，揉均匀成为红曲面团。
3、取两个白面团擀成大小相同的圆形面片。
4、两个面片均横竖各叠一下，成为两个扇形。
5、切成等宽的三份，最小的那份就不用了，可以等最后合成一个面团再做。
6、按下图的顺序叠好，最小的面片用红曲面团薄片同样叠成扇形切开用，这样才会出来花朵。
7、用一根竹签从中间压一下。
8、两根竹签在面团两侧压一下，同时向中心挤一下。
9、整理好形状后盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发20分钟。
10、锅内加水，凉水入锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟左右即可。
11、出锅装盘，花式花卷即可制作完成。
花卷怎么做？做好面团擀成面皮，叠起来切小段，两边拉一下扭一下即可，然后炒个青菜配花卷即可。
绛旓細鍒嗗嚭涓夌瓑浠斤紝鍏朵腑涓ゅ皬闈㈡尋鍔犲叆鍗楃摐绮夊拰鎶硅尪绮夊垎鍒弶鍧囧寑 5 鐢ㄦ搥闈㈡潠鎿鎴愬皬闈㈤ゼ锛岀敤鍒鍒嗗埆鍒囧嚭鍏皬鍧楅潰鐗 6 涓夐鑹查潰鐗囬噸鍙犵爜鏀句竴璧 7 鍍忓浘鐗囨墍绀 8 鍙屾墜鎹忓疄涓ゅご瀵规姌鏀惧簳涓 9 鑺卞紡鑺卞嵎褰㈢姸鍑烘潵浜 10 閿呬腑鏀惧叆鍐锋按锛岀爜鏀鹃攨涓洊涓婄洊灏忕伀涓婃皵鏀瑰ぇ鐏捀15鍒嗛挓 11 鍑洪攨鏀惧叆钂哥灞変笂绔笂椁愭浜敤鍚э紒
绛旓細6绉嶅垱鎰忚姳鍗烽犲瀷 瀹堕噷缁忓父鍋氱殑涓娆鹃犲瀷锛岀畝鍗曠殑闈㈤锛屽啀鐏靛阀鐨勫弻鎵嬮噷锛屼竴鎹忎竴缁曚竴涓ソ鐪嬬殑閫犲瀷灏卞嚭鏉ヤ簡锛岃繖绉嶄篃姣旇緝閫傚悎鍋氬悇绉嶅彛鍛筹紝缁欏ぇ瀹舵潵涓繎鏅湅涓涓嬨傚仛娉 1锛岃姳鍗烽犲瀷鐨勫皬鍓傚瓙閮芥槸涓鏍风殑锛屽熀鏈笂鍋氳姳鍗锛屽鍔犲懗閬撴槸涓昏锛屾病鏈夊懗閬擄紝鍩烘湰绉颁负鑺卞紡棣掑ご鍜岃姳棣嶃2锛屽皬鍓傚瓙鐢ㄤ袱涓ぇ鎷囨寚鍦ㄤ腑蹇冧綅缃...
绛旓細棣栧厛灏嗗ご鍙戞崗璧锋潵锛屼粠閲屽線澶栨參鎱㈢紪缁囨垚涓涓績褰㈢殑鑺卞嵎锛屽悗闈㈠垯涓庤彍鑺变竴鏍锋澗鏁ｏ紝閫犲瀷绫讳技浜庝竴涓嫻鏋溿6銆佷覆鐝犲紡鐨勫嵎鍙戞硶 鍦ㄦ妸澶村彂缂栨垚杈冧负鏉炬暎鐨勫彂杈箣鍚庯紝鍐嶅湪鍙戦棿绌夸笂缇庝附鐨勭彔涓诧紝鏈鍚庡皢瀹冧滑缂犵粫鎴愰珮璐电殑鍙戦锛岀粰浜轰竴绉嶅崕璐典紭闆呯殑鎰熻銆7銆佸爢鑺卞紡鐨勫嵎鍙戞硶 灏嗗ご鍙戞壄缁炲埌澶撮《鏃讹紝鏍规嵁鍙戜笣鐨勬暟閲忛愭笎...
绛旓細姝ラ鍥:鍙栦竴浠介潰鍥紝鎼撴垚绾45cm宸﹀彸鐨勯暱鏉★紝鐢ㄦ墜鎺屽皢闀挎潯鍘嬫墎锛屽埛涓婁竴灞傞鐢ㄦ补锛屽鏋滀笉鍠滅敎鐨勶紝杩欎竴姝ユ姽涓浜涙鐩愪箣绫荤殑 姝ラ浜:浠庝竴澶存參鎱㈢殑灏嗗畠鍗疯捣鏉ワ紝澶存湞涓嬶紝涓涓紓浜殑鎳掍汉鑺卞嵎灏卞仛濂藉暒锛佸灚涓婃补绾搁槻绮橈紝娌℃湁娌圭焊涔熷彲浠ュ埛娌归槻绮樺搱 姝ラ鍏:渚濇鎶婂叚涓姳鍗峰叏閮ㄥ嵎濂斤紝鐩栦笂淇濋矞鑶滈槻姝㈤骞诧紝鍙戦叺...
绛旓細12娆炬紓浜殑鑺卞嵎鍙鑺卞紡棣掑ご璇︾粏鍥捐В锛岀湅瀹岃垗涓嶅緱鍚冧簡锛屽懗閬撻潪甯告 浠婂ぉ璺熷ぇ瀹跺垎浜殑鏄钩鏃跺仛鐨勪竴浜涜姳寮忛澶达紝涓璇村埌鑺卞紡棣掑ご锛屽緢澶氫汉灏变細瑙夊緱闈炲父闅撅紝鍏跺疄鎴戜篃鏄幇瀛︾幇鍗栵紝娲诲埌鑰佸鍒拌佸槢锛屼笉瀛︿範鎬庝箞浼氳繘姝ュ憿锛屾湁鏃跺欏仛鎴愬渾褰㈢殑棣掑ご娌′汉鍠滄锛岀壒鍒槸瀛╁瓙浠紝鍝庯紒鍙堟槸棣掑ご锛岃繖灏辨槸瀹＄編鐤插姵鍚э紝鎹竴涓...
绛旓細姣忎竴娆＄敤椁愬ぇ浼欏効閮芥槸浼氬悆浠涔堜富椋熷憿锛熼棣嶆垨鏄矞闈㈡潯鍜岀櫧绫抽キ锛熷亣濡傜‘瀹炰笉鐭ラ亾鍚冧粈涔堟垨鏄兂鎹釜鑺卞紡寰楄瘽灏辨潵鐪嬬湅鍚э紝浠婂効缁欏ぇ浼欏効寮虹儓鎺ㄨ崘鐨勬槸姝ｉ鈥斺旇懕娌鑺卞嵎锛岄厤鍞ゅ瑙傝璁¤緝涓哄ソ鐪嬶紝璺熼棣嶄竴鏍疯兘鑰愰タ锛屽彧瑕佸钩甯告病鏈夋椂闂寸儳鑿滐紝闅忎究鐢ㄥ畠鏉ュ悆閮芥槸杩樺彲浠ョ殑锛岀敱浜庨噷杈规湁娌硅懕锛屾瘮棣掑ご濂藉悆寰楀銆傘愯彍寮...
绛旓細鑰鑺卞嵎鏄湪鍙戦叺闈㈠洟鐨勫熀纭涓婏紝閫氳繃鎿鐨佸埛娌广佸嵎璧枫佷笉鍚岄潰鐗囧眰鍙狅紝鎴栬呴氳繃鍔犲叆鍚勭杈呮枡锛岀敤鍙屾墜鎵嵎鎴栨姌鍙犮佹垨閫氳繃鍚勭宸ュ叿鍒舵垚鍚勭鑺辫壊鍜鑺卞紡褰㈢姸锛屼骇鐢熶笉鍚屽彛鎰燂紝涓嶅悓瑙嗚鏁堟灉锛岄鍛崇嫭鐗圭殑涓绉嶉潰椋燂紝鍙互璇存槸鍗冨彉涓囧寲銆傝姳鍗蜂笌棣掑ご鐩镐技锛屼絾涓哄嵎鐘躲傝姳鍗风暐甯︾敎鍛虫垨鍜稿懗锛屼害鏈夊埗浣滄椂鎺哄叆楹婚叡鐨勨滈夯閰...
绛旓細鍗佺鏈绠鍗曠殑鑺卞嵎鑺辨牱鏈夌传钖姳鍗枫佺传钖弻鑹茶姳鍗枫佸崡鐡滃弻鑹茶姳鍗枫佽榧犲紡鑺卞嵎銆佹鐩愯姳鍗枫佽嫈鏉¤姳鍗枫佽彍鑺卞紡鑺卞嵎銆佽瀛愬紡鑺卞嵎銆佽彔钀濆紡鑺卞嵎銆侀奔鑲氬紡鑺卞嵎绛夈1銆佺传钖姳鍗 绱柉鑺卞嵎鏄竴绉嶇畝鍗曟槗鍋氱殑鑺卞嵎銆傚埗浣滅传钖姳鍗风殑鏉愭枡鍖呮嫭闈㈢矇銆佺传钖拰閫傞噺鐨勬按銆侀叺姣嶃傚埗浣滄柟娉曟槸灏嗛潰绮変笌绱柉娣峰悎锛屽姞鍏ユ竻姘淬侀叺姣嶅悗鎻夋悡鎴...
绛旓細鐢ㄦ枡 涓矇800鍏嬬孩鏇茬矇8鍏嬬墰濂300鍏嬬洂3鍏嬮叺姣6鍏嬬爞绯120鍏嬮浮铔嬩竴涓粍娌50鍏嬬帿鐟拌姳褰鑺卞嵎鐨勫仛娉 钂歌姳鍗峰ぇ瀹堕兘浼氬氨涓嶇敤鎴戝鍞犲彣浜嗚繖涓帿鐟拌姳鎴戝氨鏄嚟鐫鎯宠薄闅忎究鎹忕殑涓涓姳闇瑕佸洓寮犻潰鐨潵鍋氫竴璧峰嵎璧峰嵆鍙搥涓夊紶涓涓帇涓涓殑鎽嗗ソ鐒跺悗灏嗕笁寮犻潰鐨鎶樺湪鍗曠嫭鎿涓涓潰鐨嵎璧锋潵鐒跺悗鏀惧湪涓夊紶鍙犲ソ鐨勯潰鐨笂 ...
