中式快餐菜谱 中式快餐菜谱有哪些？
\u4e2d\u5f0f\u5feb\u9910\u83dc\u8c31\u5927\u51681\u3001\u76d6\u6d47\u996d
\u76d6\u6d47\u996d\u662f\u4e00\u79cd\u53e4\u8001\u7684\u6c49\u65cf\u5c0f\u5403\u3002\u5c5e\u4e8e\u897f\u5317\u7518\u8083\u5730\u533a\u53eb\u6cd5\uff0c\u4e1c\u5317\u53eb\u70e9\u996d\uff0c\u5e7f\u4e1c\u53eb\u789f\u5934\u996d\uff0c\u8fd8\u6709\u7684\u5730\u65b9\u53ea\u662f\u53eb\u5496\u55b1\u571f\u8c46\u996d\uff0c\u5496\u55b1\u9e21\u996d\uff0c\u9ebb\u5a46\u8c46\u8150\u996d\uff0c\u4ee5\u6b64\u7c7b\u63a8\u8fd9\u6837\u5b50\uff0c\u5176\u5b9e\u90fd\u662f\u83dc\u548c\u996d\u653e\u5728\u4e00\u4e2a\u76d8\u5b50\u91cc\u5403\uff0c\u83dc\u6d47\u5728\u996d\u4e0a\uff0c\u7531\u6b64\u79f0\u4f5c\u76d6\u6d47\u996d\u3002
\u5176\u7279\u70b9\u996d\u83dc\u7ed3\u5408\u3001\u5feb\u800c\u70ed\u3002\u800c\u98ce\u4fd7\u5404\u522b\uff0c\u5982\u4eca\u7684\u76d6\u6d47\u996d\uff0c\u5404\u5730\u4f5c\u6cd5\u4e5f\u4e0d\u4e00\u6837\uff0c\u7528\u6599\u4e5f\u4e0d\u540c\uff0c\u6240\u4ee5\u4e5f\u5404\u6709\u7279\u8272\u3002
2\u3001\u6742\u9171\u9762
\u6742\u9171\u9762\uff0c\u4e3b\u6599\u5305\u62ec\uff1a\u732a\u540e\u81c0\u5c16\u808950\u514b\uff0c\u9ec4\u917130\u514b\uff0c\u9e21\u86cb\u4e00\u4e2a\uff0c\u9762\u6761150\u514b\uff0c\u9ec4\u74dc50\u514b\uff0c\u80e1\u841d\u535c30\u514b\u3002 \u64cd\u4f5c\u65b9\u6cd5\u662f\uff1a\u628a\u732a\u8089\u5207\u4e01\uff0c\u9ec4\u9171\u7528\u5564\u9152\u8c03\u7a00\uff1b\u9ec4\u74dc\u5207\u4e1d\uff0c\u80e1\u841d\u535c\u5207\u7247\u3002
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3\u3001\u725b\u8089\u9762
\u725b\u8089\u9762\uff0c\u662f\u4e00\u9053\u5e38\u89c1\u7684\u9762\u98df\uff0c\u4e5f\u662f\u5170\u5dde\u7684\u4f20\u7edf\u540d\u98df\u3002\u5b83\u5177\u6709\u201c\u4e00\u6e05\u3001\u4e8c\u767d\u3001\u4e09\u7eff\u3001\u56db\u7ea2\u3001\u4e94\u9ec4\u201d\u7684\u7279\u5f81\uff0c\u4e14\u8272\u9999\u5473\u7f8e\uff0c\u8a89\u6ee1\u5168\u56fd\u3002
\u5168\u56fd\u5404\u5730\u90fd\u4f1a\u6709\u201c\u5170\u5dde\u6b63\u5b97\u725b\u8089\u62c9\u9762\u201d\u7684\u62db\u724c\uff0c\u4f46\u5176\u5b9e\u90fd\u5e76\u4e0d\u6b63\u5b97\uff0c\u5170\u5dde\u725b\u8089\u9762\u53ea\u6709\u5728\u5170\u5dde\u624d\u80fd\u8fbe\u5230\u539f\u6c41\u539f\u5473\u3002\u5170\u5dde\u3001\u6216\u8005\u7518\u8083\u53ea\u6709\u725b\u8089\u9762\uff0c\u6ca1\u6709\u5170\u5dde\u62c9\u9762\u3002
4\u3001\u7092\u996d
\u7092\u996d\u662f\u5e38\u89c1\u7684\u4e00\u79cd\u98df\u7269\uff0c\u5b83\u662f\u7528\u716e\u597d\u7684\u7c73\u996d\u3001\u4e00\u4e9b\u83dc\u80b4\u3001\u9e21\u86cb\u7206\u7092\u800c\u6210\uff0c\u7092\u996d\u5206\u4e3a\u591a\u79cd\u54c1\u7c7b\uff0c\u5982\u626c\u5dde\u7092\u996d\u3001\u9999\u80a0\u7092\u996d\u3001\u897f\u7ea2\u67ff\u7092\u996d\u3001\u5496\u55b1\u7092\u996d\u3001\u57f9\u6839\u7092\u996d\u7b49\uff1b
\u5728\u5404\u5730\u90fd\u6709\u72ec\u7279\u6b3e\u5f0f\uff0c\u4e00\u822c\u5927\u4f17\u628a\u7092\u996d\u5f53\u505a\u65e9\u996d\u6216\u8005\u662f\u665a\u996d\uff0c\u56e0\u4e3a\u7092\u996d\u5236\u4f5c\u65b9\u4fbf\uff0c\u8017\u65f6\u8f83\u5c11\uff0c\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\uff0c\u5f88\u53d7\u5927\u4f17\u8ffd\u6367\uff0c\u7092\u996d\u662f\u53e4\u4ee3\u4e1c\u4e9a\u4eba\u6c11\u5728\u65e5\u5e38\u751f\u6d3b\u4e2d\u6240\u81ea\u7136\u5f62\u6210\u7684\u505a\u996d\u65b9\u6cd5\uff0c\u662f\u52b3\u52a8\u4eba\u6c11\u667a\u6167\u7684\u7ed3\u6676\u3002
5\u3001\u7092\u9762
\u7092\u9762\u662f\u6d41\u884c\u4e8e\u5927\u6c5f\u5357\u5317\u7684\u4e2d\u56fd\u4f20\u7edf\u5c0f\u5403\uff0c\u5236\u4f5c\u539f\u6599\u4e3b\u8981\u6709\u9762\u6761\u3001\u9e21\u86cb\u3001\u8089\u4e1d\u3001\u5c0f\u6cb9\u83dc\u3001\u8471\u6bb5\u7b49\uff0c\u53e3\u5473\u9c9c\u7f8e\uff0c\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\u3002
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\u7ea2\u70e7\u5e26\u9c7c\u3001\u6d77\u5e26\u7096\u8089\u3001\u571f\u8c46\u725b\u8089\u3001\u7ea2\u70e7\u7fc5\u6839\u3001\u864e\u773c\u4e38\u5b50
\u7ea2\u70e7\u9e21\u5757\u3001\u4e1c\u5761\u8089\u7096\u6d77\u5e26\u3001\u5ddd\u5e9c\u725b\u8169\u3001\u6885\u56a3\u83dc\u6263\u8089
\u56db\u559c\u4e38\u5b50\u3001\u56de\u9505\u8089\u3001\u8fa3\u5b50\u9e21\u4e01\u3001\u8471\u6bb5\u70e7\u8089\u3001\u828b\u5934\u70e7\u8089\u3001
\u767d\u82b8\u732a\u624b\u3001\u7c89\u84b8\u9e21\u8089\u3001\u718f\u9e21\u3001\u4e94\u9999\u6263\u8089\u3001\u725b\u8089\u70e9\u5357\u74dc
\u8089\u7247\u8304\u5b50\u3001\u8089\u7247\u83dc\u82b1\u3001\u6728\u8033\u8089\u7247\u3001\u571f\u8c46\u8089\u7247\u3001\u8089\u7247\u7116\u6241\u8c46
\u9752\u6912\u8089\u7247\u3001\u8089\u7116\u4e09\u6761\u3001\u8089\u4e1d\u62c9\u76ae\u3001\u9c7c\u9999\u9e21\u7c73\u3001\u8089\u7247\u9762\u7b4b\u83b4\u7b0b
\u849c\u82d7\u8089\u4e1d\u3001\u4e94\u5f69\u6ed1\u86cb\u8089\u4e1d\u3001\u8089\u7247\u4e09\u9c9c\u3001\u8089\u7247\u83b4\u7b0b\u3001\u8c46\u6ce1\u767d\u83dc\u8089\u7247
\u4e09\u4e1d\u8c46\u82bd\u7092\u8089\u4e1d\u3001\u69a8\u83dc\u8089\u4e1d\u3001\u8089\u7247\u7092\u9ec4\u74dc\u3001\u9e21\u4e01\u9752\u6912\u3001\u8471\u7206\u8089\u3001\u6ed1\u6e9c\u91cc\u810a
\u83e0\u841d\u53e4\u8001\u8089\u3001\u7ea2\u70e7\u6392\u9aa8\u3001\u70b8\u7fc5\u6839\u3001\u5927\u67a3\u725b\u8089\u3001\u83e0\u841d\u6392\u9aa8\u3001\u9c9c\u83c7\u9e21\u5757\u3001\u571f\u8c46\u70e7\u8089
\u9999\u714e\u5e26\u9c7c\u3001\u9165\u70b8\u5c0f\u9cab\u9c7c\u3001\u59dc\u672b\u8fa3\u5473\u9c7c\u3001\u80e1\u7f57\u535c\u70e7\u7f8a\u8089\u3001\u9762\u7b4b\u70e7\u8089
1、刀削面
刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。
操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。
山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
2、过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
3、盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。
4、肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。
肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。
5、烩饭
烩饭是一种食物，也就是巴渝人常说的“懒饭”，在某些地方又称为“烩饭”引。这种饭历史悠久，据传最早起源于汉代，其创制发明者为楼护。
“烩饭”容量较大，冷菜、炒菜、烧菜、炸菜、腌菜、卤菜等等，全都可以入锅与饭同烩。如此这般，味道竟然特别鲜美。
参考资料来源：百度百科——中式快餐
素 菜 类
酸辣土豆丝
蒜泥紫角叶
香菇青菜
蕃茄炒蛋
家常豆腐
大烧百叶
雪菜杭椒素几
韭菜炒鸭血
肉松如意菜
蒜泥空菜
脆皮水面筋
油焖竹笋
虎皮尖椒
丝瓜豆子
老黄瓜虾米
干煸四季豆
地三鲜
素什锦
油焖香菇
荤 菜 类
咖哩鸡丁
川味牛筋
四珍鸡片鱼香肉丝
茭白肉丝
回锅肉片
宫爆鱿鱼
土豆烧牛肉
茭白仔虾
煎封带鱼
牙签牛肉
香菠咕老肉
生爆仔鸡
小百叶结烧肉
杭椒牛柳
青椒猪肝
西芹虾仁
葱拷鲫鱼
雪菜小黄鱼
汤 类
蕃茄鸡蛋汤
酸辣鸭血汤
皮蛋豆腐羹
冬瓜骨头汤
排骨萝卜汤
豆腐鱼头汤
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子
红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋
蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片
三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊
菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉
香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉
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