四季养生粥有哪些好的食谱 春夏秋冬4季养生食谱有哪些
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一、春季养生粥百合粥
材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
调料：冰糖少许。
做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。
百合绿豆糯米粥
材料：百合10克 绿豆1/2杯 圆糯米1/2杯 清水6杯
调料：冰糖适量
做法：
1、百合洗净用水浸泡，绿豆、米洗净浸泡1小时以上
2、锅置火上，放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。
3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可
提示：绿豆最好提前泡，这样可以减少煮的时间，百合呈透明白时口感最好。
二、夏季养生粥
绿豆莲藕粥
材料：绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯
调料：冰糖适量
做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。
提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。
绿豆薏米粥
材料：薏米1/2杯 绿豆1/2杯 清水8杯
调料：白糖
做法：
1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时
2、锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时
3、加入白糖即可
提示：绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。
三、秋季养生粥
山药扁豆粥
材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯
调料：盐
做法：
1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟
3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠
提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿
桂香甜藕粥
材料：莲藕40克 圆糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯
调料：桂花酱 冰糖
做法：
1、藕去皮洗净切小丁，糯米薏米分别洗净浸泡1小时
2、锅置火上放清水糯米薏米，大火煮开转小火熬煮30分钟
3、将藕放粥中，煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可
提示：桂花酱太甜加时要适量，薏米再多泡一会儿口感会更好
四、冬季养生粥
龙眼枸杞粥
材料：龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯
调料：冰糖
做法：
1、龙眼剥皮去核，枸杞洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟;
2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞，小火煮30分钟。
3、加入冰糖再煮15分钟即可
提示：此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。
银耳苹果瘦肉粥
材料：银耳1朵 红苹果半个 瘦猪肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯
调料：盐 水淀粉 味精
做法：
1、银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙瓣，枸杞洗净
2、瘦猪肉洗好切片，用盐、水淀粉拌匀，大米洗好泡30分钟
3、锅置火上，加清水、大米，大火煮开后转小火煮20分钟，加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐，煮10分钟后加味精调味即可。
提示：苹果一定要切成带皮的月牙瓣，否则容易煮碎，而且果皮中含丰富的果胶。常年喝粥，使我的消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是食补优于药补。
四季交替，养生之道也应随之而变。粥，作为一种温润滋养的食物，自古以来就备受推崇。不同时节的养生粥，除了可以补充水分、能量，还能调理身体，预防疾病。
春季：养肝排毒，花香四溢
春日万物复苏，肝气当令。此时不妨来一碗清香养肝的粥。取枸杞一把、菊花少许，加入粳米同煮成粥。枸杞性平，入肝经，有滋阴明目、清肝明目的功效；菊花甘寒，入肝经，清热降火，疏散风热。二者搭配，可以养肝护肝，清热去火，缓解春季肝火旺盛引起的目赤肿痛、头晕眼花等症状。
夏季：消暑祛湿，清凉解渴
炎炎夏日，湿气蒸腾。这时来一碗消暑祛湿的绿豆粥，再合适不过了。绿豆性寒，入心经、胃经，有清热解毒、利尿消肿的功效。绿豆粥的制作方法也很简单，取绿豆一把，粳米半碗，同煮成粥即可。绿豆粥可以清热解暑，利尿消肿，还能补充水分，缓解夏季暑热烦渴、水肿腹胀等症状。
秋季：润肺养燥，滋阴润肺
秋风萧瑟，燥邪当令。此时宜食滋阴润肺的粥。取百合一把、银耳半朵，加入粳米同煮成粥。百合性微寒，入肺经，有润肺止咳、清心安神的功效；银耳甘平，入肺经、胃经，有滋阴润肺、益气补水的功效。二者搭配，可以滋阴润肺，清热解燥，缓解秋季口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽少痰等症状。
冬季：温补脾胃，驱寒暖身
寒风凛冽，脾胃虚寒。冬季养生，当以温补脾胃为主。取山药一把、栗子一把，加入粳米同煮成粥。山药性平，入肺经、脾经，有补脾养胃、益肾涩精的功效；栗子性温，入脾经、肾经，有补脾健胃、养心益肾的功效。二者搭配，可以温补脾胃，驱寒暖身，缓解冬季肢体倦怠、畏寒怕冷、腹泻腹痛等症状。
除了上述四季养生粥，日常生活中还可以根据自己的体质和症状选择不同的食材进行搭配。比如，气虚体弱者可加入党参、黄芪；脾胃虚寒者可加入山楂、陈皮；心火旺盛者可加入莲子、百合；肾虚者可加入枸杞、黑豆。
养生粥的熬制方法也不拘一格。可以选用砂锅、电饭煲、养生壶等工具。熬粥时要注意火候，文火熬煮才能让食材的营养充分释放。熬好的粥趁热饮用，效果最佳。
四季养生粥，简单易做，滋养美味。坚持食用，可以调理身体，预防疾病，让你的身体始终保持在最佳状态。
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