白果能不能放在冰箱的冷冻室里长期保存，会不会冻坏？
白果是可以放在冰箱的冷冻室里长期保存，不会被冻坏。
冷冻保存的温度一般在零下18℃左右，要想达到保鲜效果，需要保持持续低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证食物的质量。在冷冻的环境中，一般细菌都会被抑制生长或杀死，但这并不等于完全杀菌，有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来，因此还是存在微生物污染食物的风险。
扩展资料
白果其实是银杏树的果实，由于外壳为白色故称白果，另外还有鸭脚子、灵眼、佛指甲等别称。白果的药用价值非常高，《本草纲目》中对其价值也有记载：“白果熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊。”
现代医学研究证明，白果含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，有一定营养价值；由于白果含有白果醇、白果酚和白果酸，故也具有很好的杀菌作用。
参考资料来源：人民网-冰箱里的食物究竟能放多久？熟肉类储存别超过4天
参考资料来源：人民网-食物被冷冻后也要注意保质期
参考资料来源：人民网-银杏虽好看，它结的白果可不敢多吃
不能，白果不能放在冰箱的冷冻室里长期保存，因为白果含有较多的水分，放在冰箱的冷冻室里会被冻坏，变得硬硬的，不能食用。
答：白果可以放在冰箱冷冻室里长期保存，但是最好先将白果用水洗净并晾干，装入塑料袋密封后再放入冷冻室。放入冷冻室长时间保存不会损坏白果，但是冷藏室保存则容易导致变质。
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