电饭煲干焖鸡的做法 电饭煲做焖鸡怎么做才最吃??详细方法
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导读：鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种的烹调方法，鸡肉中蛋白质的含量很高，对于处在发育期的人们，可以促进发育，提高人体的免疫能力，富有营养，有很好的滋补作用，冬季食补少不了它。
鸡肉的烹调方法多样，想做点简单的，电饭煲焖鸡了解一下，只需要一个电饭煲就可以轻松做出香喷喷的鸡肉，不用水不用油，简单几步，做好的鸡肉特别嫩，一点不比煮的差。
让人垂涎欲滴的大鸡腿
鸡的种类有很多，有三黄鸡、清远鸡、湛江鸡、杏花鸡、麻鸡、乌鸡等等，小时候家里养的主要有三种：公鸡（专门留着重要节日时用来拜祭用，或去亲戚家带去）、母鸡（主要生鸡蛋、孵小鸡）、鸡项（也就是还没下蛋的那种小母鸡），平时作为食用最多的就是小母鸡了！
肉嫩皮滑
鸡的做法也有很多种，清蒸，盐焗，烧鸡，手撕鸡，口水鸡，叫化鸡，咸鸡，白切鸡，酱油鸡……，不同的做法，赋予了鸡不同的美味！
【准备的材料】
新鲜鸡1只，洋葱1个，葱一小把，姜片6片，料酒、酱油、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白砂糖等适量。
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关于鸡的选择，最好是选择那种新鲜宰杀的鸡，你也可以选择别的品种的鸡，只要你喜欢，但最好不要太大，一般2～3斤左右就可以了！太大的话不容易熟得均匀。
配料简单
【做法】
1、 把鸡处理干净
新鲜宰杀好的鸡，不用开边，整只就可以！回家后再次把它清理干净，特别是肚子里的那些肺，请一定要仔细掏干净，如果有残留的肺，那么这只鸡就很难熟得均匀。另外还有一个就是鸡脖子，也要仔细清理干净。
鸡脖子的皮里含有很多的淋巴结，这些是不能吃的，所以，如果要保留鸡脖子的皮，就要认真清理里面的淋巴了！我平时是不要那个鸡脖子皮的，这次为了更好看一些，就花费了不少时间去清理那个鸡脖子。把鸡清理干净后，在鸡身上抹上一些盐，去一下腥味。
腌制后更入味
2、 准备调味料
把洋葱清洗干净，切大块；留一根小葱切成葱花粒，其他葱打个结；姜切片。
3、 腌制让其更入味
把刚才用盐腌制过的鸡，再次放在清水里冲洗干净，然后沥干水分，把它放在一个深一些的盆里。加入姜片、葱结，适量食用盐，3勺料酒，2勺蚝油，酱油、老抽、胡椒粉、白砂糖适量，然后用葱结蘸取酱汁把鸡的全身涂抹均匀，鸡肚内也不要放过
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