味精让菜的味道更鲜，但吃多了有害，你知道原因吗？ 味精能够让炒菜更好吃，吃味精对身体有害处吗？
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因为味精中含有的钠离子对人体是有害的，吃多了会影响人的智力和身体健康。
味精是家里常见的调味品之一，在菜里或者汤中，放入一定量的味精，可以提升菜和汤的味道，当然还能是汤变得更鲜美。
不过味精的摄入量也是有讲究的，每天的含量不能超过二克，不然对人体是有害的。
尤其是小孩和孕妇，一岁之前的孩子是不允许食用味精的，这么小的孩子摄入味精的话，对孩子的智力和生长发育是有不良影响的。
还有孕妇，在怀孕期间最好都不要食用味精，虽然少吃点味精的影响并不大，但摄入的味精量过多的话，不仅是对自己，还有肚子的孩子，都是有一定影响的。
以前在新闻上也看到过味精会致癌，不知道是不是真的，如果是真的话，味精都不能食用了，毕竟什么都比不上自己的命重要。
想想有些人会生病，都是自己吃出来的，真的是应了那句病从口入，比如烧烤、火锅等这些美食，偶尔吃吃，当然是没有问题的，但如果经常吃的话，身体肯定是会出现问题的。
因此，你能够克制住自己不吃的话，那真的是最好不过了，其实烧菜的时候，不放味精也是可以的。
毕竟除了味精之外的调味料也是挺多的，食材中缺了一味味精，问题应该是不大的，加了味精的菜，味道也许会更鲜美，但不加味精，味道也不会差到哪里去。
味精吃多了，对我们的身体健康确实是有影响的，大家不要觉得这是危言耸听，觉得自己吃了那么多年的味道，身体也没觉得哪里不好。
但是因为你本身摄入的量不多，就算摄入的量超标了，疾病是不会一下子出现了，它需要一个时机，等爆发了，你再来后悔根本就没用了。
味精虽然是一种调味品，但是味精也是属于一种化学物品，如果吃太多的话会对身体有害的，所以是不能吃多的。
我知道原因是，味精是一种食品添加剂，是用化合元素提炼的，对人体不好，所以吃多了有害。
味精里面，都含有的谷氨酸钠。它在超过120℃的时候，容易转变成一种可以致癌的物质——焦谷氨酸钠。但在普通情况下，我们炒菜的温度都不会超过120℃。因此只要方法正确，是安全的。
部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。
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