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民间流传的一种毒菇识别方法被证实并不准确，即蘑菇与银器、大蒜、米饭一起烹饪后变黑即有毒。然而，这种说法并不适用于致命白毒伞，即使与银器、大蒜同煮，它也不会出现变色的情况。在2008年，广州再次出现了导致多人死亡的致命白毒伞，专家李泰辉博士等人在华南植物园的藜蒴树林中采集到了约半斤的剧毒蘑菇。
每年3月至4月，广州地区由于温暖潮湿的气候，致命白毒伞等毒蘑菇大量生长。今年春天，由于冬季雨水充足，预计毒蘑菇的生长会更为旺盛。这种剧毒的致命白毒伞常见于广州的藜蒴树林，如白云山、华南植物园和天鹿湖等地都有发现。
专家警告市民，切勿随意采摘和食用野生蘑菇，特别是那些不熟悉的。2010年1月，一家8人，包括两个小孩，因误食在白云山采集的白色毒菇——致命白毒伞，不幸中毒。经李泰辉研究员鉴定，这是广东最为危险的毒菇之一。令人惊讶的是，这次中毒事件发生在寒冬1月，而通常致命白毒伞的出现时间是在早春3月。
自2000年广州发生的一起严重中毒事件（9人中毒，8人死亡）以来，每年都有人因误食致命白毒伞而丧生。这再次强调了公众对野生蘑菇识别的必要性。李泰辉博士在中毒事件后再次提醒，白色毒菇看似可食，但含有剧毒，仅50克就足以致命，因此要格外小心。
扩展资料
致命白毒伞，又名致命鹅膏菌；白色，菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状；分布在广州、清远、肇庆等地；剧毒，其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。
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