农村煮酒的做法 在农村煮酒养猪能挣钱吗？
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第一步：酒具的准备1、酒蒸：烤酒时用的大木蒸子。村民们一般冬季采伐云南石梓树木制成，其它树木可能会有异味；
2、铜锅：烤酒时用，起冷凝作用，商店里有出售的；
3、酒圈：烤酒时用，起密封作用，放置于铜锅与酒蒸之间。村民们一般用稻草作一个圈，外面用布缠上就可；
4、酒撇：烤酒时用，把铜锅底下冷凝的酒滴引到酒蒸外；
小锅酒
5、酒漏：烤酒时用，把酒撇里流出的酒收集到酒壶里；
6、酒壶：烤酒时用；
7、大铁锅：煮酒饭和烤酒时用；
8、大灶台：煮酒饭和烤酒时用；
9、竹篾笆：用于粮食煮制后(酒饭)的降温；
10、大竹箩：用于酒饭拌合酒药后的初期不密封的有氧发酵，产生葡萄糖；
11、大酒罐：用于后期密封厌氧发酵，产生酒精；
12、自来水：烤酒时用，给铜锅持续的降温；
第二步：酒药的制备
1、自制酒药：计划经济时代采用的方法，现在已经没人采用了。一般是全村的集体行动，将采集近20种植物，经过切、舂、筛、配比、成形、发酵等复杂的过程才能制成，而且在发酵的过程中，会有杂菌感染而损耗。
2、购买酒药：购买常用的品牌即可。
没 不会
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