鸡毛怎么快速拔干净
快速拔干净鸡毛的方法是：用滚烫的开水浸泡5~10分钟。宰杀后的鸡用开水浸泡后，羽毛上的油脂会被融化，羽毛也会软化，此时再拔鸡毛会变得很轻松。鸡身上的羽毛分两层，一层是外羽，这层羽毛长且坚硬，但在用热水浇过后是最容易去除的。鸡的另一层羽毛是内绒毛，也是鸡身上最难清理的部分，所以需要多过几遍热水。5、接着打开锅盖，把调好的酱汁全部倒进去，继续用小火焖十分钟即可。
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