正确握菜刀的方法图解
1、在握菜刀时，如果是右利手，应该用右手紧握刀把。左手则成握拳状，用左手食指的中间指关节轻轻抵在刀背处，其他手指向内弯曲。2、关于切菜的形状，以切黄瓜丝为例，首先应将整根黄瓜从中间切开。然后，将切面平整的一侧朝向菜板，这样在切丝时，黄瓜能更加稳定地放置在砧板上，避免在切割过程中移动。
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