包粽子教程慢动作三角粽子
包粽子教程慢动作三角粽子如下：
准备材料：粽叶：适量、棕绳：适量、馅料：适量。
一、粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。
二、取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。
三、放入准备好的馅料。
四、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。
五、用棕绳绑结实即可。
包粽子小窍门：
1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可、如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可、在煮粽过程中不要。
5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
绛旓細1銆佸彇涓鐗囩步鍙讹紝灏嗗叾鍗锋垚鍦嗛敟鐘讹紝鏀惧叆棣呮枡銆2銆佹妸涓婇儴鐨勭步鍙跺悜涓嬫姌鍙犺捣鏉ワ紝鐩磋嚦灏嗘暣涓绮藉瓙鐨勫彛瀛愰兘鍖呭ソ锛屾部鐫涓夎褰㈢殑杈圭紭鎶婄步瀛愬彾瀛愬叏閮ㄦ姌鍙犺捣鏉ャ3銆佸湪婕忔枟閲屾斁鍏ヤ竴瀹氭暟閲忕殑绯背锛岀敤绛峰瓙寰涓嬫崊锛岀洿鍒版妸鍦嗛敟褰㈢殑绯背瀹屽叏鍘嬬揣锛屼笉瑕佺暀涓嬩换浣曠紳闅欍傛柟娉曚簩 1銆佸彇2寮犵步鍙讹紝娌炬箍鍚庯紝灏嗕袱涓彾鐗囩殑灏栫鏈濆...
绛旓細濡備綍鍖呯步瀛愭參鏁欑▼濡備笅锛氫竴銆涓夎绮:浠庡ご閮ㄥ嵎鎴愪竴涓敟褰紝鏀惧叆绯背锛岀敤绛峰瓙缈熺揣瀹烇紝灏嗛潰涓婂帇骞虫暣锛屽啀灏嗗鍑虹殑绮藉彾寰涓嬬洊涓婏紝鐢ㄦ媷鎸囧帇浣忥紝鏈鍚庢暣鐞嗗嚭瑙掞紝鐢ㄦ绾挎崋绱э紝涓夎绮藉氨瀹屾垚浜嗐備簩銆侀敟褰㈢步:鍙栦袱鐗囩步鍙讹紝澶村熬鐩搁敊閲嶅彔锛屼粠涓夊垎涔嬩竴澶勫紑濮嬪嵎锛屽嵎鎴愬渾閿ュ舰锛屾斁鍏ョ朝绫筹紝鐢ㄧ瀛愭埑绱у疄锛屽皢闈笂鍘嬪钩鏁...
绛旓細5銆佸啀椤虹潃瀹冪殑涓夎杈瑰効锛屾妸鎵鏈夌殑绮藉彾閮芥姌濂斤紝杩欐椂涓涓笁瑙掑舰鐘剁殑绮藉瓙涔熷氨鍖呭ソ浜嗭紝鍐嶅彇鍑哄噯澶囧ソ鐨勬绾挎妸鎵鏈夌步鍙堕兘鎹嗙粦缁撳疄锛屾斁閿呭姞娓呮按鐓啛锛屽彇鍑轰互鍚庡氨鑳藉搧灏濆埌鑷繁鍋氬嚭鐨勭編鍛充笁瑙掔步浜嗐6銆佸湪鍖呬笁瑙掔步鐨勮繃绋嬩腑锛屾墜涓瀹氳鎶婄步鍙跺帇绱э紝涓鐐逛篃涓嶈兘鏀炬澗锛屼笉鐒舵牴鏈仛涓嶅嚭濂界湅鐨勪笁瑙掑舰锛屽彟澶栧湪鐢ㄧ嚎缁戠步...
绛旓細鏈绠鍗曠殑涓夎绮藉瓙鍖娉曞涓嬶細鏉愭枡锛氱朝绫炽佷簲鑺辫倝銆佽丹璞嗐佽姳鐢熴侀叡娌广1銆侀噰鎽樻潵鐨勮姦鑻囧彾娓呮礂骞插噣锛岃媷鍙舵湁姝ｅ弽闈紝鍙剁瓔鍑归櫡鐨勬槸姝ｉ潰锛堝乏锛夛紝鍙剁瓔鍑歌捣鐨勬槸鍙嶉潰锛堝彸锛夈2銆侀3寮犳棤鐮存崯鐨勮媷鍙堕敊寮姝ｉ潰鍚戜笂鍙犲湪涓璧凤紝鐩殑鏄鍔犲搴︺3銆佸鍥惧皢鑺﹁媷鍙跺ご閮ㄥ壀骞抽綈銆4銆佸集鎶樿媷鍙舵垚婕忔枟鐘讹紝浣嗗皷澶村繀椤婚棴鍚堬紝涓...
绛旓細銆愪竴銆戯細绯背鎻愬墠鐢ㄦ竻姘存场鍙戜竴鏅氫笂銆傘愪簩銆戯細鍑嗗濂借眴娌欓鏂欙紝璞嗘矙棣呮枡鍙互鍦ㄨ秴甯備拱鍒帮紝涔熷彲浠ョ洿鎺ヤ拱姹ゅ渾棣呮枡銆傘愪笁銆戯細灏嗚眴娌欓鏂欐悡鎴愬皬鐞冿紝鎶婄朝绫虫崬鍑猴紝鎷屼笂绾㈢硸銆傘愬洓銆戯細绮藉彾娓呮礂骞插噣鍚庯紝鐢ㄧ畝鍗曞壀鍘诲彾瀛愮殑鍓嶇鍜屽熬閮ㄣ傘愪簲銆戯細鐢ㄤ袱寮犵步鍙跺彔鍦ㄤ竴璧凤紝鐒跺悗鎶婄步鍙剁殑鍓嶇鍥炲集杩囨潵锛屽舰鎴愪竴涓紡鏂楃姸锛...
绛旓細1.鍑嗗濂藉寘閽堛2.鑻囧彾鍗锋垚婕忔枟鐘 3.鏀惧叆娉″ソ鐨勭朝绫筹紝鎷垮ソ浜嗕笉瑕佽瀹冩暎寮銆4.鎶婂畠绋嶆崗鎵併5.鎶婁笂闈㈢殑鍙跺瓙鐩栬繃鏉ワ紝鎶婄背鐩栦綇 銆6.鎶婂彾瀛愬洿缁曠步韬粫涓涓嬶紝绱х揣鍦板寘浣忋7.閲嶆柊鎷胯捣涓鏍瑰彾瀛愶紝璐村湪绮藉瓙鐨勬梺杈广8.鍥寸潃杈圭紭鍐嶇粫涓閬嶏紝闃叉绫虫紡鍑恒9.鐪嬬湅杩欒竟缁曡繃鏉ヤ簡銆10.鎷胯捣閽堬紝鍦ㄧ步瀛愮殑涓棿鎻...
绛旓細涓夎绮藉瓙鎱㈠姩浣鍖呮硶濡備笅锛氬伐鍏/鏉愭枡锛氱怀瀛愩佺步瀛愬彾銆1銆佹妸绮藉瓙鍙朵粠涓棿浣嶇疆鎶樹竴涓嬨2銆佸洿鎴愬ぇ灏栬褰㈢姸锛屽帇绱ч鏂欍3銆佸鍦堝啀鍥翠竴寮犵步瀛愬彾锛屾寜椤哄簭鎶樺ソ銆4銆佸乏鎵嬪皬鎸囧帇浣忕怀瀛愪竴绔紶缁3銆4鍦堛5銆佺郴涓婄粨鍗冲彲銆
绛旓細鍖呯步瀛愭暀绋嬫參鍔ㄤ綔濡備笅锛氬噯澶囨潗鏂欙細绯背閫傞噺锛涗簲鑺辫倝閫傞噺锛涘捀楦泲榛勯傞噺锛涘彾閫傞噺銆1銆侀鍏堝乏鎵嬪皢绮藉彾缁曟垚涓夎褰紝鍙虫墜鎶撳叆绯背锛屽鍥炬墍绀恒2銆佺劧鍚庢彃鍏ユ柊绮藉彾鍖呮墡鐩磋嚦鐪嬩笉瑙佺朝绫抽湶鍑猴紝濡傚浘鎵绀恒3銆佺劧鍚庣敤鎵嬫暡鎵撶步瀛愪娇鍏剁揣瀹烇紝濡傚浘鎵绀恒4銆佹帴鐫鎶婃绾垮浐瀹氬悗缁戠揣绮藉瓙锛屽鍥炬墍绀恒5銆佹渶鍚庡嵆鍙埗鎴愮步瀛愶紝濡傚浘...
绛旓細鍖呯步瀛愭暀绋嬫參鍔ㄤ綔涓夎绮藉瓙濡備笅锛氬噯澶囨潗鏂欙細绮藉彾锛氶傞噺銆佹缁筹細閫傞噺銆侀鏂欙細閫傞噺銆備竴銆佺步鍙剁敤娓呮按娓呮礂骞插噣锛岀劧鍚庣敤寮姘寸儷涓涓嬪鐢ㄣ備簩銆佸彇涓鐗囩儷濂界殑绮藉彾锛屼粠灏鹃儴鎶樺嚭涓涓皬涓夎銆備笁銆佹斁鍏ュ噯澶囧ソ鐨勯鏂欍傚洓銆佺步鍙朵粠涓婂線涓嬫姌鍙狅紝鍙犳垚涓夎褰紝鐒跺悗鎶婂浣欑殑绮藉彾鍓幓銆備簲銆佺敤妫曠怀缁戠粨瀹炲嵆鍙傚寘绮藉瓙灏忕獚闂細...
