适合电磁炉的锅是什么材质
适合电磁炉的锅是铁系锅（含搪瓷、铸锅、不锈铁）、不锈钢锅和复合底锅。
当然，我们在选购复合底锅的过程中，应该仔细留意一下外包装上是否明确标注可用于电磁炉。然而，不适合用于电磁炉的是以陶瓷、玻璃、铝以及铜为材质的锅具。
可能很多人都不知道，电磁炉会跟金属发生一定反应，如果直接把菜刀置于电磁炉上，就会使菜刀温度上升，而电磁炉操作面板成为直接传热导体，从而使燃烧物升温，当达到一定的火点时就会发生火灾。
对于长时间不使用的电磁炉，我们一定要对它进行检测和清洁，并且在清洁过程中需要尤其注意，把抹布的水分拧干之后再进行擦拭。此外，还应该检查一下电源是否发生破损，出现问题时应该立马进行检修。
电磁炉的正确使用方法
1、使用承受15A电流的铜芯电源线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。
2、保证电磁炉通气畅通。电磁炉在高温下工作，因此要保证电磁炉机体自身温度正常，以免烧坏控制电路和其他电路。
3、炉面不要有损伤。不要让炉面承载太沉的锅具和食物，锅具底部也不宜过小；清洁电磁炉顶板的时候不能用溶剂、汽油来清洗炉面，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。
4、正确放置使用加热容器。加热液体的时候液体量切勿把容器装满，避免溢出造成短路。锅盆等容器应该放置电磁炉中央，可避免故障。加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障。
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