菠菜怎么吃 菠菜怎么吃
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菠菜可以直接炒着吃，这也是最常见的一种吃法，也可以拿来煮汤，凉拌等。
菠菜。虽说一年四季都有，但要数春天的口感最为鲜嫩，营养价值也丰富。和大家分享10种菠菜的吃法，有主食，有小炒，有蒸菜，还有凉拌菜。
菠菜的做法推荐：粉丝拌菠菜
【所需材料】
几片大白菜，一根胡萝卜，一块豆腐，2个鸡蛋，葱姜末，适量盐，一把虾皮，适量蚝油，适量生抽，适量盐，适量胡椒粉，适量鸡精，少许香油。
1.准备食材：
准备一把菠菜，清洗干净，控干水分备用。准备胡萝卜半根，削去外皮，切成细丝。准备提前泡软的粉丝，切成段备用。切点蒜末备用。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油防止营养流失，水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒，胡萝卜比较难熟，要早一点放，再依次倒入菠菜和粉丝，继续焯水20秒，焯水还能去除菠菜中的草酸，倒出后用凉开水冲洗降温，以免粉丝粘在一起。
3.来调料汁：
把蒜末倒入盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒红油5克，芝麻香油和辣椒红油可以适当的多加一点，这样显得成菜比较油润，用勺子搅拌化开调料，再粉丝、菠菜和胡萝卜，颠盆拌匀即可，一道简单美味的粉丝拌菠菜就做好了。
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