“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”冲上热搜，他为什么会有这样的言论？
张小泉真是一波未平，一波又起，“拍蒜风波”还未平息，又再一次的被推上了风口浪尖，这只是因为张小泉的总经理说，中国人的切菜方法不对，大家都质疑他这就是在崇洋媚外，这都是因为用菜刀拍蒜，蒜没事，刀断了，于是他才有了这样一番言论。
有一女子买了一把张小泉菜刀，直到有一天突然用这把刀拍了算，可是最后蒜完好无损菜刀断了，这种锻炼的方式确实是挺让人震惊的，当时这位顾客就立刻找到了客服，结果却被客服告知这菜刀是不能用来拍蒜的，当时这件事情在网上引发了很大的争论，大家都说如果连拍蒜都做不到的话，那这就不应该是中式菜刀了。
毕竟在我国大家做菜拍蒜，拍姜，拍黄瓜，这样的事情是非常常见的，不可能拍蒜的时候又去换刀吧，当然也有人说这是因为这种菜刀的材质比较脆，如果横拍的话就会产生这种断裂的情况，那么厂家或者是店铺在售卖的时候就应该明确的标注。
其实如果是这样比较专一的说法，也就没有后来这些事情，不过当时客服的回应确实是让大家都感到非常吃惊，如果是连拍蒜这种基本功能都无法做到，还能称为菜刀么，这件事情当时在网上引起了很大的争议，张小泉也在官方公布了这件事情的前后原因，同时也作出了道歉。
网红是非多这句话很有道理，网上又流传出了采访视频当中张小泉总经理说，中国人切菜的做法是错误的，学了几十年的切菜都错了，人家米其林餐厅都不是这样切的……这样的奇葩言论，一下子就让大家感到这就是在崇洋媚外，毕竟米其林餐厅做的菜是西餐，而中国是中餐两种做法都不同，切菜的方法当然不同，不应该因为别人的做法就说中国人其他的方式不对，这位总经理的言论几乎是惹恼了大家。
这个总经理纯粹就是为人过于傲慢，这家企业以后估计不好过。
可能是觉得外国人比较不错的，具有一定的美观性，制作的时候，是比国人有些美观。
张小泉的经理之所以会说中国人切菜方法不对，是因为他觉得米其林餐厅的厨师用菜刀的方式才是正确的，这很显然是一种文化不自信，要知道中国人用菜刀的历史非常久远了，而且中国人能够用菜刀做出非常多的花样，所以说张小泉的说法是真的挺没有道理的。
首先，事情的开端其实就是出现在张小泉菜刀的直播间，现在才到行业都已经开始使用直播的方式来卖货了，而在张小泉菜刀直播的时候，拍蒜居然将菜刀拍裂开了，而后便有网友发出了张小泉菜刀的经理曾经的发言，这位经理居然说中国人用菜刀的方式不对，还让大家看看米其林餐厅的大厨是怎么用菜刀的，这一句话出现，让大家都非常生气，因为中国人的菜刀就是要用来拍蒜的，米其林餐厅出现的时候，中国人都已经用菜刀上千年了，张小泉菜刀的经理这么说，是真的没有道理。
其次，就在张小泉菜刀拍蒜出问题以后，王麻子菜刀直接就开始在直播间拍蒜，一直不断地拍蒜，而十八子菜刀甚至开始拍鹅卵石，这几天出现了越来越多的菜刀挑战，有的菜刀在砍树、砍大骨头、砍钢管等，还有一些大厨在挑战刀工，用菜刀去雕刻萝卜、切豆腐丝、切豆腐花等，这些手艺不是米其林餐厅的大厨能做到的，所以说张小泉菜刀的经理那么说话，实在是有一些“脑干缺失”。
最后，对于大部分中国家庭来说，做菜是一定要用蒜的，而菜刀拍蒜在中国也有很多年的传统了，如果一把菜刀拍蒜都成问题，谁还能指望这把菜刀切其他坚硬的东西呢？张小泉菜刀现在也是被很多家庭用户拉进黑名单了。
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