吐司面包怎么做，有咸有甜满足全家人的胃口呢？
吐司面包怎么做，有咸有甜满足全家人的胃口呢？
今日和大家分享一款吐司面包的制作方法，是立即和面法，换句话说，将面团立即揉好，发醇，整形美容后再度发醇，开展烤制，比中种法、烫面法等更简单直接，合适蛋糕烘焙初学者们的一种做法。
此次做吐司面包，一次烤2个，有咸有甜，可达到一家人的要求了，指的是猪肉松面吐司面包、豆沙吐司，肉松小贝咸香爽口，也有浅浅的脆香；豆沙面包柔美适度，合适爱吃甜食的女性朋友们。吐司面包味美，制作过程不复杂；吃剩时，易储存，做为早饭，简易便捷，成年人小朋友都爱吃，下面共享详尽的作法，感谢大家的适用。
吐司面包：面包粉500克、（绵）白糖：60克、黄油50克、耐高糖酵母5克、盐8克、全蛋液50克、婴儿奶粉15克、牛乳300克；包馅：猪肉松、葱段、色拉酱、红豆沙各适当。（450克磨具2个）
第1步
提前准备好食材，假如是夏季，牛奶可以用冰牛奶；面团在揉制情况下会造成温度，面团非常容易提早发醇，危害面包制作，制成品品质等；
第2步
面团的原材料中，除开黄油以外，所食原材料放进面桶中，拌和至拓展环节，取一块小面团，轻轻地向四周拉申，戳破以后边沿不滑，且容易断；
第3步
添加的黄油并没变软，从冰柜取出，切割成一小块立即放进面团中，揉至黄油完全吸收；取一块小面团，缓缓的向四周拉申，这时拖出的塑料薄膜，不容易戳破，戳破后洞眼的边沿较为光洁，就可以终止拌和；
第4步
面团收圆，开展第一次发醇，温度28度、环境湿度75%、时间40min；发醇结束后，排气管，分为2个面团，再度醒面20min；
第5步
取一个面团，缓缓的轻按排气管，擀开，擀成约17*30的长方型；翻过来，下一部分抹上色拉酱，上洒猪肉松和葱段；上边一部分往下伸缩；
第6步
伸缩后，再度擀成约23*20的长方型，切割成八条；顶端不必断开；分一根揉成大麻花状，再从上往下翻卷，收边向下；
第7步
豆沙吐司都是相同的办法，将红豆沙抹上，随后折起来，切条，翻卷；放进吐司面包中，开展二次发酵，35度，环境湿度是80，二次发酵至八、九分满；
第8步
容易上火160度、去火200，加热后，烤制30min；烤10min后能中止盖紧锡箔纸，烤至完毕。餐厅厨房小技巧：此药方的面包粉是新良面包粉，每一种小麦面粉吸水量不一样，可预埋5-10克牛乳；按吸水量加上或降低；
黄油的应用，黄油可以不用变软，立即进入到面团中，拌和情况下，会使米酒渐渐地变软，消化吸收，也不必担心面团因拌和而上升面团温度；
烤制情况下，电烤箱的温度以本人电烤箱的性子来定，以前是上下火175或180，这一次使用容易上火160，去火200，肉松吐司颜色恰好，豆沙吐司的颜色偏深一些；试了2次，仅仅2个吐司盒不一样，上色成效也不一样；烤制第二次时，刻意换了部位也是如此；
准备好相应的食材，然后把面团搓揉一下，除了黄油之外，把所有的食料放入面桶当中，然后轻轻的搅拌。然后要把面团进行第1次的发酵，发酵完成之后分成两个面团再次醒发20分钟。吃一个面团把它擀成薄皮儿，然后在底部抹上沙拉酱，撒上肉松和葱花，接着包裹起来，折叠成长方形，并且进行再次的发酵，发酵好了之后，直接上烤炉烤30分钟。
准备材料：吐司粉260克、奶粉35克、盐3克、白糖40克、酵母3克、黄油30克、鸡蛋（55克）1个、纯牛奶125克 。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。
在家自制土司是非常方便的，选择高筋面粉将所有食材放入容器中，搅拌均匀，发酵一个小时，然后在模具中抹上黄油，倒入吐司叶，进入烤箱烤熟，可以做甜味的和咸味的，味道鲜美。
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