汉朝出土的火锅
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北京大学考古文博学院教授胡东波认为，这个疑似“火锅”的物品可能是个保温器，而不是真正意义上的火锅。“按照炭盘里所能承载的炭量推测，很难将食物直接煮熟，有可能是将已经煮熟的食物端上去保温。”
扩展资料
《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“寿喜烧（すきやき）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
参考资料来源：人民网-海昏侯墓出土2000多年前青铜火锅
海昏侯墓的发现震撼了整个考古界。原因是他实在太富了，出土的文物远超长沙马王堆。这些文物中就出土了一个火锅器皿。这个火锅器皿非常接近咱们现代人用的火锅。
这个器皿以三足支持，非常稳定。肚大口小，便于盖盖子。下面还连着一个碳盘子，非常实用。看来这海昏侯生平应该最喜欢吃火锅了，否则怎么连陪葬品都有火锅器皿。
扩展资料：
火锅古代称“古董羹”，因食物在开水中的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久老少皆宜。
在清理海昏侯墓穴时，专家就发现了一只青铜火锅，被发现时锅里还残留着板栗等食物，碳盘里还有被烧过的痕迹。这个青铜火锅是三足器，支撑较为稳定。上端为一个肚大口小的容器，便于盖上盖子，下端与炭盘相连。
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