百合怎么炒菜好吃 百合花炒菜怎么做好吃
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可以炒一道鲜虾百合芦笋。这是一道由鲜虾、百合和芦笋为主要食材制作而成的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道鲜虾百合芦笋。
鲜虾百合芦笋的食材：鲜虾300克，百合1个，芦笋100g，蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、酱油、水淀粉各适量。
鲜虾百合芦笋的食材：
1、鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟。
2、芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽烫一下。
3、锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用。
4、锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀。
5、再调入少许鸡粉即可出锅。
食用价值：
1、鲜虾仁的热量低，可营养价值可不低。在养生料理当中，不难看到鲜虾仁的踪影。鲜虾仁所含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素，可有助于病患身体康复。所以鲜虾仁的营养不容小觑。
2、百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功。
3、芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
百合炒鸡蛋
用料
鸡蛋2个；百合2个；油；盐；白酒
做法
鸡蛋打入碗中，加点白酒，按上述方法打散，备用百合剥成一片一片，洗净，沥干水分锅里放油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻放盐百合，翻炒几下，即可
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