清蒸波士顿龙虾的做法是怎样的？
波士顿龙虾清蒸做法如下：葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）
宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开
摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老（我们什么调料都没放，图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴，并不觉得腥）
把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料
热锅放油，爆香蒜粒（蒜味爱好者比较重口味，sorry）
爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上
最后按照喜欢加适量酱油（用的是海天酱油），不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上，不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道！
如果用热水蒸龙虾，龙虾肉蛋白质迅速凝固，加上龙虾遇到高温会挣扎，很容易就把虾脚折断，这样龙虾就不完整了。波士顿龙虾，蒸的话，一定是水开，蒸8分钟左右，具体看下波龙的大小，我之前是两个1斤多的，所以8分钟完全是够的。先把从市场购买的鲜活的波龙清洗干净，然后进行排尿（用筷子从尾巴处捅入三五秒拔出，就会有尿液排出），不排尿会影响虾肉的鲜味。
拆解波龙，用剪刀或者菜刀把龙虾头、龙虾身和蟹钳分解成块，蟹钳要去除一面的硬壳，具体大小造型根据食用人数和龙虾大小决定，波龙外壳太硬，不进行拆解只适合一个人吃（吃相太难看了）。调制蒜蓉，一半生蒜蓉，一半炸过的蒜蓉（炸蒜蓉一定要先清洗蒜蓉，不然会发苦）加入适量盐、糖、花生油、花雕酒搅拌均匀即可。泡发粉丝，在粉丝里加入一部分蒜蓉搅拌均匀，给蒜蓉一个底味，摆盘作为底菜，然后把龙虾块重新摆在粉丝上组合成龙虾造型，浇上调好的蒜蓉汁。
大火烧开水后，龙虾上蒸屉，全程大火蒸10分钟，然后关火焖一会，这样一道鲜美的清蒸波龙就做好了。锅中烧水，放上鼻子，把龙虾放入盘中。下边放上葱段。上边铺上姜片，记住一句话。1：2 什么是1：2呢。就是一百克2分钟。龙虾多重，多少分钟就行了。很开心回答你的问题。热水蒸，
袋子里的多余的水可以备用。虾肉表面用喷枪收水。或者小油正反煎10秒，最好用黄油。酱汁起锅烧黄油，放一点迷迭香，蒜泥。想吃芝士放芝士，喜欢中式就放一点点酱油，把刚才的龙虾汁倒进去，烧开后就可以浇在龙虾肉上了，虾头的话直接同样的配方加一点点油进烤箱烤就可以了。
绛旓細娓呰捀娉㈠＋椤块緳铏撅紝鏄竴閬撴竻鏂扮畝鍗曪紝鍛抽亾椴滅編鐨勬捣椴滀匠鑲淬傝繖閬撹彍鍝佷互鍏堕矞缇庣殑鍙ｆ劅鍜屼赴瀵岀殑钀ュ吇浠峰硷紝娣卞彈骞垮ぇ浜烘皯缇や紬鐨勫枩鐖便備笅闈紝鎴戝皢涓哄ぇ瀹朵粙缁嶄竴涓娓呰捀娉㈠＋椤块緳铏剧殑鍒朵綔鏂规硶銆備竴銆佸噯澶囨潗鏂 鍒朵綔娓呰捀娉㈠＋椤块緳铏鹃渶瑕佸噯澶囩殑鏉愭枡鏈夛細娉㈠＋椤块緳铏句竴鍙佸鐗囬傞噺銆佽懕娈甸傞噺銆佹枡閰掗傞噺銆佺洂閫傞噺銆佹竻姘撮傞噺銆備簩銆佸鐞...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏炬竻钂稿仛娉濡備笅锛氳懕濮滆挏鍑嗗濂斤紝鎴戝拰鑰佸叕閮芥槸鍚冭挏鐙傞瓟鎵浠ュぇ姒傚噯澶囦簡6鐡ｄ釜澶村緢澶х殑钂滐紝钂滃垏绮掞紝濮滃垏鐗囷紝钁卞垏闀挎锛堜笉寤鸿鍒囩矑锛夊鏉濂界殑榫欒櫨娲楀噣锛岃煿閽冲彲浠ュ紕寮涓閬撳彛瀛愭垨鑰呯敤鍒鎷嶈锛屾渶濂芥槸鏈変笓涓氬す瀛愭妸澹冲す鐖嗭紝杩欐牱灏辫兘鍚冨埌瀹屾暣锜归挸銆傛憜濂界洏灏卞彲浠ユ斁鍒拌捀閿呭暒锛岃捀閿呯殑姘村厛鐑у紑鎽嗗ソ鐩樼洿鎺...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏炬槸缇庡浗娉㈠＋椤垮湴鍖虹壒鏈夌殑涓绉嶆捣椴滅編椋燂紝铏捐倝鑲ョ編銆佸婊戝彲鍙ｏ紝鏄笉灏戜汉鐨勬渶鐖便傚浜庢尝澹】榫欒櫨鐨勫埗浣滄柟娉曪紝娓呰捀鏄竴绉嶆瘮杈冨父瑙佺殑鏂瑰紡銆傞偅涔堬紝娉㈠＋椤块緳铏剧殑鍋氭硶娓呰捀鍑犲垎閽熷憿锛熶笅闈㈠氨鏉ヤ粙缁嶄竴涓嬨娓呰捀娉㈠＋椤块緳铏剧殑鍋氭硶 棣栧厛锛岄渶瑕佸噯澶囧ソ鎵闇鐨勬潗鏂欏拰璋冩枡锛氭尝澹】榫欒櫨銆佸鐗囥佽挏鏈佽懕娈点佹枡閰掋佺洂鍜...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏炬竻钂稿仛娉濡備笅锛氳懕濮滆挏鍑嗗濂斤紝鎴戝拰鑰佸叕閮芥槸鍚冭挏鐙傞瓟鎵浠ュぇ姒傚噯澶囦簡6鐡ｄ釜澶村緢澶х殑钂滐紝钂滃垏绮掞紝濮滃垏鐗囷紝钁卞垏闀挎锛堜笉寤鸿鍒囩矑锛夊鏉濂界殑榫欒櫨娲楀噣锛岃煿閽冲彲浠ュ紕寮涓閬撳彛瀛愭垨鑰呯敤鍒鎷嶈锛屾渶濂芥槸鏈変笓涓氬す瀛愭妸澹冲す鐖嗭紝杩欐牱灏辫兘鍚冨埌瀹屾暣锜归挸銆傛憜濂界洏灏卞彲浠ユ斁鍒拌捀閿呭暒锛岃捀閿呯殑姘村厛鐑у紑鎽嗗ソ鐩樼洿鎺...
绛旓細鍥涖佹尝澹】榫欒櫨鎼厤閰辨枡 闄や簡娓呰捀澶栵紝娉㈠＋椤块緳铏句笌閰辨枡鐨勬惌閰嶄篃鏄彟涓绉嶇編鍛炽備互涓嬫槸涓绉嶇畝鍗曟槗鍋氱殑閰辨枡鍋氭硶锛氬噯澶囧ソ钂滄湯銆佺敓濮滄湯鍜屾嘲寮忚荆妞掗叡銆傚皢浠ヤ笂鏉愭枡鏀惧叆纰椾腑锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勯叡娌瑰拰鏌犳姹侊紝鎼呮媽鍧囧寑鍚庡嵆鍙鐢ㄣ備簲銆濡備綍椋熺敤娉㈠＋椤块緳铏 娉㈠＋椤块緳铏剧殑澶栧３鍗佸垎鐨勭‖锛岄渶瑕佺敤鐗规畩鐨勫櫒鍏峰拰鎶宸ф潵鍓ュ３椋熺敤銆傚皢...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏炬竻钂稿仛娉濡備笅锛氳懕濮滆挏鍑嗗濂斤紝鎴戝拰鑰佸叕閮芥槸鍚冭挏鐙傞瓟鎵浠ュぇ姒傚噯澶囦簡6鐡ｄ釜澶村緢澶х殑钂滐紝钂滃垏绮掞紝濮滃垏鐗囷紝钁卞垏闀挎锛堜笉寤鸿鍒囩矑锛夊鏉濂界殑榫欒櫨娲楀噣锛岃煿閽冲彲浠ュ紕寮涓閬撳彛瀛愭垨鑰呯敤鍒鎷嶈锛屾渶濂芥槸鏈変笓涓氬す瀛愭妸澹冲す鐖嗭紝杩欐牱灏辫兘鍚冨埌瀹屾暣锜归挸銆傛憜濂界洏灏卞彲浠ユ斁鍒拌捀閿呭暒锛岃捀閿呯殑姘村厛鐑у紑鎽嗗ソ鐩樼洿鎺...
绛旓細娓呰捀娉㈠＋椤块緳铏姣旇緝濂藉悆锛鍋氭硶濡備笅锛氫富鏂欙細娉㈠＋椤块緳铏俱侀浮铔嬨傝緟鏂欙細铓濇补銆侀矋楸兼眮銆佸钂溿1銆侀緳铏惧鐞嗗ソ鍚庣敤娣＄洂姘存场娲楀悗鍒峰共鍑銆2銆侀浮铔嬪鐢紝楦¤泲閲屽姞灏戣鐩愶紝璋冩暎鍚庡姞鍏ラ傞噺娓╂按锛屾悈鎷屽潎鍖銆3銆佹悈鎷屽ソ鐨勯浮铔嬫恫鍏堜笂閿呰捀鐔燂紝钂8-10鍒嗛挓銆4銆佸皢娉㈤緳鏀剧疆钂哥啛鐨勯浮铔嬩笂锛岀户缁捀10鍒嗛挓銆5銆侀叡鏂欏彲浠ユ牴鎹...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏炬竻钂鏇村ソ鍚冦備互涓嬫槸娓呰捀榫欒櫨鐨勫仛娉 涓绘枡锛氶緳铏850鍏嬨傝緟鏂欙細钂滄湯10鍏嬨佽懕鑺5鍏嬨佸鏈5鍏嬨佺洂1鍏嬨佺櫧閰10姣崌銆佹煚妾皯璁搞1銆侀緳铏惧啿娲椾竴涓嬨2銆佸厛鎶婅櫨澶村垏涓嬶紝铏惧熬鑵归儴鐢ㄥ壀鍒鍓紑鍚庢參鎱㈢殑鎶婇緳铏捐倝鍙栧嚭锛屾竻鐞嗗嚭鍐呰剰鍜岃櫨绾垮悗娲楀噣銆3銆佸噯澶囪皟鏂欍4銆佹妸铏捐倝鍥炲埌铏惧３涓紝渚濇鍏堝潎鍖鐨勬穻涓婄櫧閰...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏捐捀鍗佸垎閽熴1銆佹尝澹】澶ч緳铏500鍏嬪乏鍙抽渶钂10鍒嗛挓锛屾瘡澧炲姞100鍏嬪氨澧炲姞2鍒嗛挓銆2銆佸鏋滃皢娉㈠＋椤块緳铏炬敼鍒鍚庡啀娓呰捀锛屼笌榫欒櫨鏈韩鐨勪釜澶村ぇ灏忓氨娌℃湁鍏崇郴锛屽ぇ鐏捀10鍒嗛挓宸﹀彸鍗冲彲銆娓呰捀娉㈠＋椤块緳铏瑕佺瓑鍒版按寮鍚庢墠鑳芥斁鍏ヨ捀閿咃紝闃叉榫欒櫨鑲夊彈鐑繃涔呰屽奖鍝嶅彛鎰熴3銆佹尝澹】榫欒櫨锛屽睘浜庢捣铻櫨绉戣灟榫欒櫨灞烇紝鐢熸椿浜庡瘨鍐...
绛旓細娉㈠＋椤块緳铏炬竻钂稿仛娉濡備笅锛氳懕濮滆挏鍑嗗濂斤紝鎴戝拰鑰佸叕閮芥槸鍚冭挏鐙傞瓟鎵浠ュぇ姒傚噯澶囦簡6鐡ｄ釜澶村緢澶х殑钂滐紝钂滃垏绮掞紝濮滃垏鐗囷紝钁卞垏闀挎锛堜笉寤鸿鍒囩矑锛夊鏉濂界殑榫欒櫨娲楀噣锛岃煿閽冲彲浠ュ紕寮涓閬撳彛瀛愭垨鑰呯敤鍒鎷嶈锛屾渶濂芥槸鏈変笓涓氬す瀛愭妸澹冲す鐖嗭紝杩欐牱灏辫兘鍚冨埌瀹屾暣锜归挸銆傛憜濂界洏灏卞彲浠ユ斁鍒拌捀閿呭暒锛岃捀閿呯殑姘村厛鐑у紑鎽嗗ソ鐩樼洿鎺...
