40种花样馒头做法花卷
小花卷的做法：
1、面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。
2、把发好的面团揉搓成长条状。
3、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。
4、压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。
5、用刀切成同等大小的剂子。
6、两个一组，叠加在一起。
7、用两个大拇指在中间位置按压下去。
8、再慢慢的抻长。
9、掐住两端。
10、在拇指上转一个圈，捏紧。
11、这样一个小花卷就完成了。
12、蒸锅中加冷水，放入湿屉布，把做好的花卷摆放好，盖上盖子。饧发二十分钟左右，开火蒸十五分钟关火，五分钟后取出即可。
绛旓細涓棿鐢ㄧ瀛愬帇涓涓嬨 鎹忎綇涓ゆ鏈濆弽鏂瑰悜鎵竴涓,涓涓鑺卞嵎灏鍋濂戒簡銆 鏀惧叆閿呬腑鍙戦叺鑷1.5鍊嶅ぇ,寮閿呰捀15鍒嗛挓鐒3鍒嗛挓銆 鑽峰寘铔嬪ザ榛勫寘 姝ラ: 闈㈢矇200g,鐗涘ザ110g,閰垫瘝2g娣峰悎鎻夋垚鐧借壊鍏夋粦鐨勯潰鍥 濂藉悆鐨勫ザ榛勯閰嶆柟:楦¤泲2涓侀潰绮40g銆佸ザ绮20g,鐗涘ザ100g銆侀粍娌25g銆佺櫧绯15g娣峰悎鎼呮媽鍧囧寑,骞冲簳閿呯倰鑷冲嚌鍥烘姳鍥 鍙栦竴...
绛旓細1銆侀潰鍖呮《渚濇鍔犵増鍏ユ按锛屾潈绯栵紝鑻﹁崬绮夛紝涓矇锛岄叺姣嶃2銆佹寜鍜岄潰閿3銆佸拰濂界殑闈㈡斁鍏ョ儰绠卞彂閰佃嚦2鍊嶅ぇ銆4銆佸彇鍑哄彂濂界殑闈㈡弶鍦嗐5銆佹搥骞炽6銆佸嵎璧枫7銆佸嵎濂姐8銆佸垏娈点9銆佹斁鍏ヨ捀閿呫10銆佸紑姘翠笂姹借捀15鍒嗛挓銆11銆佺洓鐩樸
绛旓細鈶犻潰绮夊姞姘淬侀潰绮夎皟鎴愰潰鍥紝鍙戦叺鍙戣冻鍚庡姞纰辨按鎻夊寑 鈶¤懕鍒囨垚缁嗘湯锛屽姞鐩愩佹补鎷屽寑銆傞潰鍥㈡悡鎴愯儦瀛愶紝鎿鎴愰暱鏂瑰舰鐗囷紝鍒蜂笂娌癸紝鎾掍笂钁辫姳锛屽嵎璧凤紱鈶笂绗艰捀涓鍒婚挓鍗冲彲銆傘愬埗浣滆繃绋嬨戔憼灏嗛潰鍥㈡搥鎴愬帤0.5cm鐨勯潰鐗囷紝鎾掍笂鐩愩佽姳妞掗潰锛堢敤鎵嬫姽鍖锛夈佹补锛堟嬁璧烽潰鐗囷紝瀵规姌鍑犳锛屾簿鍖锛夐兘涓嶇敤澶锛屽皢闈㈢墖鍗疯捣鍒囨垚...
绛旓細姝ラ1銆佸皢閰垫瘝鍜岀硸鏀惧叆姘翠腑鎼呮媽鍑犱笅锛屽姞鍏ラ潰绮夈傛弶鎴愬厜婊戦潰鍥紝鐩栦笂淇濋矞鑶滐紝鍙戦叺銆傛楠2銆佸彂閰靛埌2~3鍊嶅ぇ锛屽憟铚傜獫鐘躲傛楠3銆佸憶闈㈡弶锛屾弶鍏夈傛楠4銆佹搥鎴愬ぇ绾5姣背鍘氱殑闈㈢墖锛屾墸鍑哄渾闈㈢墖(鐢ㄥ渾褰㈡ā鍏锋垨鍦嗙摱鐩栧潎鍙)鍥句笂妯″叿鐩村緞3鍘樼背銆傛楠5銆佹墸濂界殑闈㈢墖锛6~8涓渾鐗囧彔鍔狅紝鐢ㄧ绛惧皢鍙犲ソ鐨勯潰鐗囧帇涓...
绛旓細灏鑺卞嵎鐨鍋氭硶锛1銆侀潰绮夛紝鐧界硸锛岄叺姣嶏紝鐜夌背娌逛緷娆℃斁鍏ョ泦涓媽鍖锛屽掑叆娓╂按鍜屾垚闈㈠洟锛岀洊涓婁繚椴滆啘鏀惧湪瀹ゆ俯涓嬪彂閰佃嚦涓ゅ嶅ぇ銆2銆佹妸鍙戝ソ鐨勯潰鍥㈡弶鎼撴垚闀挎潯鐘躲3銆佺敤鍘嬮潰鏈哄弽澶嶅帇鍒跺厜婊戞病鏈夋皵娉′负姝4銆佸帇濂界殑闈㈢墖涓婂埛涓婁竴灞傛补锛岀劧鍚庝粠涓婅嚦涓嬪嵎璧枫5銆佺敤鍒鍒囨垚鍚岀瓑澶у皬鐨勫墏瀛愩6銆佷袱涓竴缁勶紝鍙犲姞鍦ㄤ竴璧枫...
绛旓細鐏吙鑲犺懕鑺鑺卞嵎鍜屼紶缁熻姳鍗风殑鍋氭硶涓鏍凤紝鍙笉杩囬渶瑕佸皢鐏吙鑲犲垏鎴愬皬涓佺劧鍚庡拰闈㈢矇涓璧锋悈鎷岋紝杩欐牱闈㈢矇涔熻兘澶熻瀺鍚堢伀鑵胯偁鐨勫懗閬撱傝懕鑺遍渶瑕佸湪鑺卞嵎鎴愬瀷涔嬪悗鍐嶄綔涓虹偣缂鐐瑰湪鑺卞嵎涓婏紝涓嶅缓璁繃鏃╃殑鎶婅懕鑺卞姞鍏ュ埌闈㈢矇褰撲腑锛岃繖鏍疯懕鑺辩粡杩囪捀鐓箣鍚庝細鍙橀粍锛屽奖鍝嶈姳鍗风殑缇庤銆傝姳鍗蜂笂閿呰捀鐨勬椂鍊欏垏璁颁笉瑕佸お鎬ワ紝濡傛灉鎺鐩栧お鏃╋紝寰堟湁...
绛旓細鑺辨牱棣掑ご鐨鍋氭硶濡備笅锛氫富鏂欙細鏅氶潰绮500鍏嬨佸崡鐡200鍏嬨侀叺姣5鍏嬨傝緟鏂欙細绾㈣眴鑻ュ共銆佹灨鏉炶嫢骞层傛楠わ細1銆佸崡鐡滃幓鐨礂鍑鍒囧潡涓婇攨钂哥啛銆2銆佹櫨鍑夊悗鍔犲叆闈㈢矇閰垫瘝鍜屾垚闈㈠洟锛岀洊婀垮竷鑷虫俯鏆栧鍙戦叺鑷2鍊嶅ぇ銆3銆侀潰閱掑彂鍚庝笅鍓傚瓙锛屽墏瀛愬ぇ灏忕湅鍚勪汉鍠滃ソ锛屽噯澶囧仛涓皬铻冭煿锛屽鍥俱4銆佹妸鐖瓙鎽嗘斁濂戒笂闈㈠寘璧枫5銆佷笅闈篃鍖...
绛旓細鑿犺彍鍙岃壊鑺卞嵎棣掑ご鐨鑺辨牱鐨鍋氭硶 1銆佹妸鐧介潰鍥㈠拰鑿犺彍闈㈠洟鎻夋垚鍥㈠苟鎻夊潎鍖锛岃彔鑿滈潰鍥㈤噷鍔犲皬鑻忔墦鏄负浜嗛槻姝㈣捀濂戒互鍚庨潰鍥㈡哀鍖栧彂榛勶紝棰滆壊浼氬ソ鐪嬬偣锛屽彲浠ヤ笉鍔犮傜櫧闈㈠洟鍙互涓嶅姞灏忚嫃鎵撱2銆佷袱绉嶉潰鍥㈡弶鎴愬洟锛屾弶閫忔弶鍧囧寑鍚庡垎鍒垎鍓叉垚鍥涗唤銆3銆佹瘡涓涓皬闈㈠洟閮芥弶鎴愬厜娲佺殑灏忕悆锛屾椂鍒荤洊涓婁繚椴滆啘鏀剧疆闈㈠洟骞茬嚗銆4銆佹弶鍑...
绛旓細棣掑ご鑺辨牱鍋氭硶濡備笅锛1銆佸崡鐡滃幓鐨垏鍧楄捀鐔燂紝鐒跺悗鎹ｆ垚娉ワ紝鏀炬俯涔嬪悗涓庨潰绮夈侀叺姣嶃佺櫧绯栦竴璧锋弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟銆2銆佹妸闈㈠洟杩樼洊涓婁繚椴滆啘锛屾斁鍦ㄦ俯鏆栧鍙戦叺鑷充袱鍊嶅ぇ锛岀敤鎵嬫寚娌鹃潰绮夊湪闈㈠洟涓棿鎴充竴涓礊锛屼笉鍥炵缉涓嶅闄峰氨鍙戦叺濂戒簡锛岀劧鍚庢妸闈㈠洟杩涜鎺掓皵銆3銆佹帓濂芥皵涔嬪悗锛屾悡鎴愰暱鏉★紝鐒跺悗鍒嗘垚鑻ュ共灏忓墏瀛愶紝鎸夋墎鎿鍦嗭紝鍙...
