【香蕉怎么做甜品】香蕉甜品的做法大全
香蕉怎么做甜品：香蕉牛奶
材料 ：香蕉2根，牛奶500ml-800ml。
做法 ：
1、香蕉切块，放入密封袋里，放入冰箱冷冻到硬。
2、香蕉放入搅拌器，加入牛奶搅拌打匀即可。
香蕉怎么做甜品：香蕉慕斯
材料 ：雀巢淡奶油100g，香蕉100g，牛奶100g，糖10g，吉利丁片。
做法 ：
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、香蕉切断，和牛奶一起用料理机打成香蕉牛奶。
3、隔水加热吉利丁片，加入香蕉牛奶中。
4、淡奶油打发至8分，加入香蕉牛奶，搅拌均匀倒入模具，冰箱冷藏4h以上。
小贴士 ：吉利丁不要少于5g，但也不要太多，不然会影响口感。
香蕉怎么做甜品：香蕉紫薯卷
材料 ：切片面包，香蕉，紫薯。
做法 ：
1、将切片面包四边切去。
2、紫薯洗净蒸熟，将熟紫薯按成泥，加牛奶搅拌均匀。
3、将去边的切片面包放在蒸过紫薯的蒸锅里，利用刚才蒸紫薯的余温把面包片薰软。
4、用擀面杖将面包片擀薄并定型，再铺上紫薯泥、香蕉然后卷起来。
5、从中间斜切成两断即成。
香蕉怎么做甜品：香蕉冰激凌
材料 ：淡奶油180ML，香蕉泥200克，蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶200ML。
做法 ：
1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀。
2、用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火。
3、等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀。
4、将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，倒入冰激凌液体内，搅拌均匀。
5、将冰淇淋液入冰箱冷冻，大概2个小时后，冷冻到开始结冰，这时取出来，用打蛋器搅打2分钟，再放入冰箱。
6、再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状，放回冰箱冷冻。
7、5-6个小时之后，完全冻硬了即可食用。
小贴士 ：
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上，最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。
3、香蕉要选择熟而软的，这样比较能压成细腻的泥，口感也会较甜点。
香蕉怎么做甜品：香蕉蛋糕
材料 ：香蕉一根，低筋面粉100g，泡打粉5ml(一匙)，白糖20g，鸡蛋一只，炼乳30ml，植物油40ml。
做法 ：
1、将香蕉压成泥，和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆，将它们搅拌成糊状。
2、将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起翻拌均匀，一直没干面粉了就停止。
3、面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可。
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